Кексы на кефире


Репутация: +4914
Все рецепты автора: 159
Дата публикации: 2016-06-29
Рецепт понравился: 31

Рецепт: Кексы на кефире - В бумажных формочках

Ингредиенты:
манная крупа - 1 ст.;
кефир - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 1 ст.;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
соль - щепотка;
вишня - 0,5 ст.;
масло сливочное - 100 г.
Способ приготовления:
Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом вкусных и быстрых кексов из Манки на кефире. Чтобы придать им " изюминку", дополнила кексики вишней.
Заливаем манную крупу кефиром.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Перемешиваем и оставляем на час в холодильнике.

Манные кексы на кефире с вишней фото


Пока манка настраивается, подготовим вишню. Промоем и удалим косточки.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Манные кексы на кефире с вишней фото

В тарелку разобьем два яйца.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Добавляем сахар.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Взбиваем яйца с сахаром и добавляем сливочное масло.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Взбиваем и добавляем муку.

Манные кексы на кефире с вишней фото


Взбиваем.

Манные кексы на кефире с вишней фото

В кефир с манной крупной добавляем пол чайной ложки соды и ждем пару минут, пока масса не станет пышной.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Смешиваем манную массу с мучной. Получается достаточно густое тесто.
В бумажную формочку кладки ложку теста.

Манные кексы на кефире с вишней фото

На тесто кладем несколько вишен без косточек.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Если вишня очень кислая, то можно добавить немного сахара.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Начинку накрываем ещё ложкой теста.

Манные кексы на кефире с вишней фото

Выпекаем кексы в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Манные кексы на кефире с вишней фото

Время приготовления указано без учёта замачивания манной крупы.

Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Stef Elena
Вкуснотище !!! ответить
Grettchen
Очень симпатично))) ответить
Marusyam
Спасибо! ответить
Yulia-1989
Интересненький рецептик ) Я таких кексов ещё не пробовала! Забираю себе. Спасибо ) ответить
Тать-я-на
Симпатичные. ответить
Вера-Вера
Аппетитно) ответить
Миришка
Интересный рецептик, попробую обязательно)) ответить
metamorfose
Очень аппетитные:) ответить
Marine81
Пеку только одним кексом такой манник! ответить
Глористель
Ммм, как вкусно! А что это у вас за вишня такая интересная? ответить
Marusyam
Спасибо! Гибрид вишни с черешней. ответить
Оставить свой комментарий