Рецепт: Пюре из картофеля и моркови - с домашним лечо

Предложил мне любимый мой приготовить пюре из моркови, ноя как то такое блюдо не очень люблю. Но все же решилась, а потом оказалось, что моркови в холодильнике не достаточно. Пришлось готовить из картофеля и моркови вместе. Получилось очень даже вкусненько, плюс к этому домашнее лечо из перца и помидорчиков.

Так вот. Для начала я почистила и порезала морковку и закинула её в кастрюльку, чтоб она хорошо проварилась.

Затем я принялась за картошечку. Почистила и порезала на средние кусочки.

Затем я достала баночку с лечо и выложила содержимое на сковородку, чтобы лишний сок выкипел.

Когда лечо уменьшится в два раза, я выключила газ и накрыла сковороду крышкой. После чего закинула картофель в кастрюлю к моркови и немного посолила.

Когда овощи хорошо проварились, я слила воду из кастрюли, переложила содержимое в другую чашу и с помощью погружного блендера всё измельчила. Потом добавила немного мола и перемешала. И вот что получилось.

Если честно, одних овощей оказалось маловато и я поджарила пару котлеток). Но фотографировать я их не стала. тут у меня чисто овощной ужин.

Приятного аппетита!