Рецепт: Кексы на кислом молоке - Классические.

1.
В чашу кухонного комбайна разбиваем три яйца. Желательно яйца комнатной температуры, т. е. предварительно вынуть их из холодильника и дать нагреться.

2.
Добавляем сахар-песок.

3.
Взбиваем до однородной массы.

4.
Вливаем пол стакана густой простокваши.

5.
Добавляем пол чайной ложки соды.
Перемешиваем.

6.
Добавляем четыре столовых ложки муки.
Перемешиваем.

7.
Сливочное масло нужно растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
Заливаем топленое сливочное масло.

8.
Засыпаем оставшуюся муку.
Перемешиваем до однородного состояния. Тесто по консистенции и по внешнему виду получается как сгущенка.

9.
Заполняем силиконовые формы для кексов и маффинов на половину.

Ставим выпекать в духовой шкаф, предварительно разогретый до 200 градусов. Выпекаем 18 минут, ориентируемся по своей духовке.