Постный борщ


Репутация: +13294
Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2016-06-30
Рецепт понравился: 38

Рецепт: Постный борщ - "без зажарки"

Ингредиенты:
вода - 3 л;
картофель - 4 шт.;
капуста белокочанная - 0.,5 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
свекла - 0,5 шт.;
укроп - 100 г;
лавровый лист - 1 шт.;
соль адыгейская - по вкусу;
перец болгарский - 0,5 шт.
Способ приготовления:
Быстренько и нежирненько сегодня нужно приготовить первое блюдо. Остановлюсь на традиционном супе - борще.
Кастрюлю наливаю воду

Постный борщ фото

и ставлю на плиту.
Когда вода закипает, кладу в нее картофель, порезанный кубиками.

Постный борщ фото

Продолжаю варить и по очереди минут через 5 закладываю следующие ингредиенты.
Сначала свеклу, натертую на терке.
Опять минуть через 5, кладу мелко порезанный репчатый лук.

Постный борщ фото

Через 5 минут болгарский перец, который тоже мелко порезан.
Все естественно в кастрюле кипит и варится.
И снова минут через пять добавляю теперь уже морковь, натертую на терке.

Постный борщ фото

Томатную пасту развожу водой и добавляю в кастрюлю.
Теперь пришло время положить молодую мелко порубленную белокочанную капусту и лавровый лист.

Постный борщ фото



Добавляю адыгейскую соль по вкусу. Варю минут 10 и добавляю порубленную зелень (у меня укроп).

Постный борщ фото

Отключаю плиту от сети и даю борщу немного настояться.
Можно подавать на стол.

Постный борщ фото

В тарелку конечно же можно добавить сметану и сухарики.
Очень вкусно.

Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Michaela
Совсем постно! Для поста! ответить
kat34
все же люблю больше с зажаркой и не представляю борщ без неее ответить
МарияZi
Мне не очень нравится вкус варёного лука. А борщ получился красивый и, главное, быстро! ))) ответить
Sharlotta12
А я тоже так часто готовлю. А пока дети были совсем маленькими, то вообще только так и готовила, правда еще и без перца и томатной пасты. ответить
Беларусачка
Я тоже больше люблю с зажаркой)) В моей семье еще любят на сале) Жаль, что даже попробовать не смогу, мои есть точно откажутся, а для себя готовить поленюсь (( ответить
Тать-я-на
С зажаркой наваристый и вкуснее, но иногда нужно немного и пожалеть свой желудок. ответить
MarinaRafailova
диетический какой борщ) ответить
Тать-я-на
Можно сказать, что ДА. ответить
lenusikk
У меня в последнее время все супы без зажарки, ребенок перешел на общий стол, пришлось перейти на правильное питание) ответить
Тать-я-на
А я редко так готовлю. ответить
Вера-Вера
Обожаю такие супы, но с множеством любимых пряностей) ответить
Миришка
А я давно без зажарки борщ делаю. ответить
Тать-я-на
Молодец. ответить
metamorfose
Для меня так - идеальный супчик! Минимум калорий и холестерина и в то же время сытно! Муж и сын, конечно же, такое есть вряд ли будут - мужики они и в африке мужики, им все с мясом подавай:)))) А вот по мне - очень вкусно! ответить
Тать-я-на
Мой уже немного от мяса отказывается. От колбасы почти отказались уже года два точно. ответить
Marine81
Часто готовлю без зажарки, кстати муж ест с удовольствием. Вот только я прямо на дно кастрюли наливаю 1 ст.л растительного масла и припускаю овощи. ответить
Тать-я-на
Можно и так конечно. ответить
svetae1
Симпатичненький! ответить
Lyubov16
Красивый борщ, полезный, но... Любим с зажаркой, наваристый.:( ответить
Тать-я-на
Последнее время стараюсь не жарить. если только слегка припускать. ответить
Lyubov16
Надо, но не получается никак :)) ответить
Бессонога
Очень люблю постный,только я обязательно ещё кладу болгарский перец и сельдерей. ответить
Тать-я-на
Болгарский перец я очень люблю, когда есть, то конечно же кладу. Сельдерей в супы нравится класть. ответить
Оставить свой комментарий