Добавить рецепт
MarinaRafailovaРоссия, Краснодар
Репутация: +4016Все рецепты автора: 175
Дата публикации: 2016-06-30
Рецепт понравился: 27 
Рецепт: Салат "Оливье" - Традиционный и любимый салат!
Ингредиенты:
горошек консервированный - 400 г;
яйца куриные - 4 шт;
огурцы соленые - 3 шт;
колбаса вареная - 300 г;
картофель - 3 шт;
морковь отварная - 1 шт;
майонез - 4 ст.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
горошек консервированный - 400 г;
яйца куриные - 4 шт;
огурцы соленые - 3 шт;
колбаса вареная - 300 г;
картофель - 3 шт;
морковь отварная - 1 шт;
майонез - 4 ст.л.;
соль - по вкусу
Все знают салат "Оливье", кажется он был всегда и принадлежит нам - россиянам. Потому что делаем мы его если не на каждый праздник, то раз в год точно. А я почаще, так как это любимый салат мужа и он часто его заказывает по любому поводу.
Для начала отвариваем картофель, морковь и яйца.
Берем банку консервированного горошка, высыпаем в салатник.
Яйца остужаем, чистим от скорлупы.
Каждое яйцо после очистки я споласкиваю под проточной водой, чтобы не попалась скорлупка.
Режем ножом и высыпаем в салатник.
Достаем пару тройку соленых огурцов, нарезаем помельче.
Высыпаем в салатник без лишнего рассола.
Далее вареная колбаса. Я все беру на глаз, по пропорциям.
Режем кубиками и высыпаем в салатник.
Овощи уже остыли, очищаем их от кожуры.
Режем морковку, отправляем в салатник.
И, наконец режем картофель и высыпаем вслед за морковкой.
Теперь заправляем салат майонезом, солим, тщательно перемешиваем.
Пробуем на соль и подаем к столу.
Салатик очень вкусный, и я люблю когда его много. :)
(время указано без учета варки овощей)
Для начала отвариваем картофель, морковь и яйца.
Берем банку консервированного горошка, высыпаем в салатник.
Яйца остужаем, чистим от скорлупы.
Каждое яйцо после очистки я споласкиваю под проточной водой, чтобы не попалась скорлупка.
Режем ножом и высыпаем в салатник.
Достаем пару тройку соленых огурцов, нарезаем помельче.
Высыпаем в салатник без лишнего рассола.
Далее вареная колбаса. Я все беру на глаз, по пропорциям.
Режем кубиками и высыпаем в салатник.
Овощи уже остыли, очищаем их от кожуры.
Режем морковку, отправляем в салатник.
И, наконец режем картофель и высыпаем вслед за морковкой.
Теперь заправляем салат майонезом, солим, тщательно перемешиваем.
Пробуем на соль и подаем к столу.
Салатик очень вкусный, и я люблю когда его много. :)
(время указано без учета варки овощей)
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Grettchen · 2016-06-30 14:12:57
Это всеми любимая классика!))) Забавно, что салат, который мы называем "оливье", весь мир знает как "русский салат"))) Правда, ингредиенты иногда меняются. Например, испанцы в свой "энсалада руса" кладут вместо колбасы тунца, и еще любят добавить стручковую фасоль)))
ответить
Беларусачка · 2016-06-30 14:40:13
Мы с мужем тоже очень любим его, только горошка добавляем совсем мало и вместо колбасы копченое мясо))
ответить
valensiakid · 2016-06-30 16:35:58
Аппетитно выглядит. Люблю с детства салатик, только в последнее время ветчину добавляю.
ответить
metamorfose · 2016-07-01 07:11:02
Очень вкусно! Надо бы сделать такой салатик...тысячу лет уже не делала:))
ответить
Lacrimosa7002 · 2016-07-25 10:07:38
И Новый год,что вот-вот настанет,исполнит вмиг мечту твою...)
ответить