Рецепт: Кабачки запеченные - С "итальянским" маслом и под сыром "пармезан".

Блюдо простое "как пять копеек"...
За окном затяжной дождь, делать особо нечего,
остается одно: "куховарить".

Но что-то серьезное затевать не охота, жара еще не спала,
хотя и дождик, гостей не ждем...
Поэтому блюдо на быструю руку, для себя любимых.

Курс в огород, 6 средних кабачков (в этом году просто супер-урожай),
и все, остальное есть в холодильнике.

Немножко больше о масле с травами.
Правда, масло давно заготовлено: оно хорошее рафинированное
подсолнечное, и уже месяц, как него добавлена смесь
разнообразных "итальянских" трав.

Можно и просто полить маслом и насыпать сверху смесью таких трав.
Но когда настояно, гораздо вкуснее, глубже вкус.
На всякий случай фото этих трав.

Кабачки режутся вдоль, длинными лодочками и укладываются
на пергамент. На противень.

Потом обильно поливаются маслом.
Потом обильно посыпаются "гималайской" солью.
Соль крупная и сразу со смесью перцев.

Потом обильно посыпаются сыром.

У нас сыра было маловато, нужно побольше.
Минимум грамм 200.

Духовка на 20 минут, 180 градусов, режим как для выпечки тортов.
Для коржей для тортов, то-есть гриль и сверху и снизу.
Одновременно.
Без конвекции.

В принципе все будет видно по изменению цвета сыра,
он будет (станет) янтарно-коричневый.
Ну и запах конечно, передать нет возможности...
Но слюновыделение будет обильное.

Это, как бы закуска, когда не особо голоден, а так, просто перекусить.

Мира и добра!
Приятного аппетита!