Рецепт: Рогалики - С маковой начинкой

Сегодня я хочу предложить вам свой рецепт вкуснейших рогаликов. Ингредиенты для теста совсем простые и обычные, начинку можно взять любую на свой вкус. Но печенье получатся неимоверно вкусным - мягким, немножко слоистым, в меру сладким и нежным. Сегодня у меня рогалики с маковой начинкой.

Итак, сначала приготовим тесто. Для этого сливочный маргарин немножко растапливаем в микроволновке, но не жидкого и горячего состояния. Достаточно, чтобы он совсем немного подтаял.

Добавляем к маргарину щепотку соли, сахар и ванильный сахар. слегка взбиваем венчиком.

Добавляем сначала 2 стакана муки и хорошо перемешиваем.

Теперь добавляем еще стакан и как бы перетираем основу для теста в крошку.

В теплом молоке (на сей раз у меня молочная сыворотка, но это никак не влияет на вкус готового печенья) разводим дрожжи и оставляем на пару минут.

Добавляем яйцо и хорошенько размешиваем вилочкой.

В маргариново-мучную крошку добавляем понемногу разведенных дрожжей, подмешивая муку по необходимости. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Месить придется около минут, пока тесто не станет послушныум и перестанет липнуть к рукам. Затем накрываем его чистым полотенцем и оставляем на час.

Когда тесто немножко подойдет, раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем на треугольники.

На каждый треугольник выкладываем половину чайной ложки маковой начинки и заворачиваем рулетиком.

Рогалики с маковой начинкой выкладываем на смазанный растительным маслом противень и оставляем на 10 минут для расстойки.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до легкого зарумянивания. Затем уменьшаем огонь до 160 градусов и выпекаем до готовности. Теплые рогалики немножко посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!