Добавить рецепт
Lyubov16Россия, Абакан
Репутация: +4357Все рецепты автора: 184
Дата публикации: 2016-07-01
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Тушеная капуста с перловкой и морковью - в скороварке
Ингредиенты:
сало соленое - 100 г;
свинина - 200 г;
капуста квашеная - 1 чашка;
капуста белокочанная - 1 чашка;
лук репчатый - 1 шт;
соль с травами - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки;
перловая крупа - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
сало соленое - 100 г;
свинина - 200 г;
капуста квашеная - 1 чашка;
капуста белокочанная - 1 чашка;
лук репчатый - 1 шт;
соль с травами - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки;
перловая крупа - 2 ст.ложки
Доброго всем времени суток!
Готовила сегодня на ужин капусту тушеную с перловой крупой, и не только, и хочу предложить рецепт этого простого и вкусного блюда на ваше рассмотрение.
У меня капуста квашеная прошлого года. Я её промыла и слегка отжала.
Соленое сало и кусочек свинины. Не попала в кадр свежая капуста, четвертинка вилка.
Порезали сало на брусочки.
В глубокой сковороде с добавлением масла подсолнечного обжарим сало.
Добавим к нему порезанное мясо и продолжим жарить до легкой румяности мяса.
Теперь к ним отправим лук кубиками и еще немного пожарим.
Настала очередь капусты отправляться в сковороду. Все перемешаем и немножко пожарим.
Промыли 2 ложки( можно и больше) перловой крупы.
В скороварку переложим все продукты со сковороды, перловую крупу, свежую капусту (чтобы смягчить вкус квашенной капусты), добавим полстакана горячей воды,
закинем хорошую горсть свежего сушенного укропа, лавровый лист, поперчим, посолим с осторожностью, т. к. капуста у нас квашенная, все перемешаем и закроем скороварку. Тушить будем 15 мин от подачи сигнала кастрюлей.
Капуста готова. На приготовление ужина, не торопясь, затратила времени 1 час.
Приятного аппетита.
Спасибо всем, посмотревшим рецепт!
Готовила сегодня на ужин капусту тушеную с перловой крупой, и не только, и хочу предложить рецепт этого простого и вкусного блюда на ваше рассмотрение.
У меня капуста квашеная прошлого года. Я её промыла и слегка отжала.
Соленое сало и кусочек свинины. Не попала в кадр свежая капуста, четвертинка вилка.
Порезали сало на брусочки.
В глубокой сковороде с добавлением масла подсолнечного обжарим сало.
Добавим к нему порезанное мясо и продолжим жарить до легкой румяности мяса.
Теперь к ним отправим лук кубиками и еще немного пожарим.
Настала очередь капусты отправляться в сковороду. Все перемешаем и немножко пожарим.
Промыли 2 ложки( можно и больше) перловой крупы.
В скороварку переложим все продукты со сковороды, перловую крупу, свежую капусту (чтобы смягчить вкус квашенной капусты), добавим полстакана горячей воды,
закинем хорошую горсть свежего сушенного укропа, лавровый лист, поперчим, посолим с осторожностью, т. к. капуста у нас квашенная, все перемешаем и закроем скороварку. Тушить будем 15 мин от подачи сигнала кастрюлей.
Капуста готова. На приготовление ужина, не торопясь, затратила времени 1 час.
Приятного аппетита.
Спасибо всем, посмотревшим рецепт!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
valensiakid · 2016-07-01 16:50:19
Ой,также хочу! Сало просто обожаю в любом виде. Пренепременно сделаю в ближайшее время. К тому же перловку давно хотели покушать. Спасибо за чудесный простой рецептик!
ответить
