Рецепт: Булочки "Чайные" - "с сахаром"

Прекрасно на столе к чаепитию смотрятся сладкие булочки.

Сначала замешиваю тесто. А готовлю его вот как:
- прессованные дрожжи, сахарный песок и соль кладу в емкость(у меня кастрюля);

- хорошо растираю дрожжи с сахаром и солью, так чтобы соль и сахар растворились;

- добавляю теплую воду, градусов 40-50 и перемешиваю;
- добавляю яйцо и опять все хорошо перемешиваю;

- добавляю растительное масло и снова перемешиваю;

- постепенно добавляю муку, замешивая тесто;

- тесто замешено и отставляю его в сторону для подъема.

Не прошло и 40 минут как тесто подошло (оно увеличилось в объеме в 2,5 - 3 раза)

и можно его разделывать на булочки.
От теста отрываю кусочки и скатываю в шарики.
Каждый шарик раскатываю в пласт, который посыпаю сахарным песком, примерно 2 чайной ложки на один.
Сворачиваю пласт в рулет,

край которого защипываю

и потом рулетик сворачиваю кольцом, защипывая края.

Прорезаю кольцо от защипа по кругу, но не до конца и выворачиваю.
Извините, что фото не прикладываю, но у меня поверхность стола светлая, поэтому все сливается в одно целое. Но это не так важно, потому что каждый может делать свою форму булочек.
Заготовки будущих булочек кладу на поверхность.
Поверхность подготовленных заготовок будущих булочек смазываю взбитым яйцом.

Даю немного, минут 5 - 10 будущим булочкам отдохнуть и увеличится в объеме. После чего ставлю противень в духовку, заранее разогретую до 180 градусов.

Минут через 10 - 15 уже готовые булочки достаю из духовки.
Вот такая объеденная красота получилась.

Большие, легкие, сладкие. Теперь самое и чайку можно налить. Или же молочка. Это вкусно.
Приятно Вам готовить! Приятно удивлять своих любимых! Приятно выкладывать свои приятности на сайт "Фото рецепт", где мы обмениваемся опытом, где мы учимся.