Рецепт: Зразы мясные - "с вареным яйцом"

Очень быстренько можно приготовить интересное мясное блюдо - это мясные зразы из фарша.
Сначала отвариваю яйца и очищаю их от скорлупы.
Беру фарш (у меня покупной), добавляю к нему соль, сушеный базилик и сырое яйцо.

Хорошо перемешиваю. Добавляю мелко порезанный репчатый лук

и снова хорошо перемешиваю.
Теперь начинаю формировать зразы. Для этого делаю мясную лепешку из фарша, по центру которой кладу целое очищенное куриное яйцо.

Края скрепляю, как бы в руках делаю котлетку. Получилась зраза. Каждую зразу обваливаю в смеси панировочных сухарей и пшеничной муки (из расчета 50 на 50).
На сковороду наливаю растительное масло и как только оно раскалилось, кладу подготовленные зразы.
Обжариваю со всех сторон.

Получилось очень вкусно, сытно и не совсем обычно внутри.

Если сделать красивую сервировку тарелки с зеленью и овощами, то довольны останутся не только Ваши родные, но и гости.
Приятного аппетита!
Приятных успехов на сайте "Фото рецепт"!