Рецепт: Обжаренный отварной картофель - с сосисками

Очень люблю жареную картошку. Но на улице лето и стоять у плиты и жарить не хочется совершенно. Поэтому я вышла из положения обжаривая отварной картофель.
Для начала помоем молодой картофель и не будем его чистить, так как в кожуре полезных веществ содержится больше чем в клубне, особенно калия. Варить я предпочитаю на пару, так остается больше всё тех же полезных веществ, поэтому укладываем картофель в пароварку и варим 20 минут.

Пока варится картофель, моем и чистим лук и морковь.

Нарезаем морковь сначала на колечки, а потом колечки режем на четыре части. Лук режем кольцами и разделяем, так он равномернее прожарится.

Жарить мы будем в мультиварке, да простят меня люди, которые экономят электроэнергию, за этот рецепт. Но зато не надо мыть плиту после такой готовки. Наливаем масло в чашу и отправляем туда лук и морковь. Жарим до готовности.

К этому времени у нас уже готов картофель, достаем его из пароварки, режем на половинки, режем на половинки сосиски (они маленькие) и каждую половинку с одного края крест накрест надрезаем до половины (это просто для красоты)

и отправляем вместе с картофелем к жареным овощам, жарим еще пару тройку минут, что бы на картофеле и сосисках появилась румяная корочка. Данного количества достаточно для троих человек. Выкладываем на тарелочку и подаем к столу.

Можно дополнить это блюдо помидорчиками и зеленью!

Приятного аппетита!