Драник с подливкой из грибов в сметане


Репутация: +1569
Все рецепты автора: 123
Дата публикации: 2016-07-03
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Драник с подливкой из грибов в сметане - по-украински

Ингредиенты:
картофель - 0,5 кг;
масло подсолнечное рафинированное - 100 мл;
соль перец специи - по вкусу;
яйца куриные - 2 шт.;
мука - 5 ст.л.;
грибы свежие - 300 г;
лук репчатый - 1 шт.;
укроп - по вкусу;
сметана 15% - 300 г
Способ приготовления:
Это самый простой рецепт драников с подливкой. Получается вкусно и сочно.

Первым делом моем и чистим овощи и грибы.

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Картофель и половину луковицы прокручиваем через мясорубку. Я это делаю при помощи блендера.

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Получаем почти однородную смесь

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Солим

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

перчим

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Добавляем яйца

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

и муку

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Хорошенько перемешиваем, тесто должно получится жидковатой консистенции.

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Подогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло и жарим большие деруны. Разравниваем ложкой, пока схватятся.

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Жарим с обеих сторон.

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Когда деруны поджарились, приступаем к подливке.

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Порежем мелко лук кубиками

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

А грибы тоненькими пластинками. Я это делаю при помощи блендера

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Поджариваем лук

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Добавляем на сковороду грибы

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Они выделят много воды, жарим до тех пор, пока она не испарится

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Добавим сметану

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Перемешаем хорошенько и протушим несколько минут

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Когда подливка готова - накрываем ею драники и присыпаем укропом

Драник с подливкой из грибов в сметане фото

Приятного аппетита!!!

Драник с подливкой из грибов в сметане фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Тать-я-на
Вкусно. Нужно будет драники приготовить и обязательно сделать такую подливу. ответить
valensiakid
Вкуснотища необыкновенная!Грибы, сметана и картофель -лучшее сочетание. ответить
lenusik23011
да, да! Безпроигрышный вариант) ответить
Yulia-1989
Оригинально! ) ответить
Sharlotta12
Просто замечательно! ответить
svetae1
Надо попробовать такое блюдо! ответить
Stef Elena
Таких больших я еще не видела, уверена, что вкусно ) ответить
lenusik23011
Я некоторое время жила в Ивано-Франковске, то там это блюдо есть почти во всех пабах или ресторанах. Причем у каждого в своей вариации. Как будет время на готовку и фотосьемку - обязательно сделаю еще с чем-нибудь) ответить
babazina
ох помню такие ели в минске в знаменитых васильках) очень вкусно было! ответить
juliapro81
Бомба! Сочетание продуктов отличное! ответить
coniors8
Щедрый драник:) ответить
Оставить свой комментарий