Перец фаршированный


Репутация: +549
Все рецепты автора: 58
Дата публикации: 2016-07-04
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Перец фаршированный - домашний

Ингредиенты:
перец болгарский - 10-12 шт;
мясной фарш - 700 г;
рис - 1 стакан;
лук репчатый - 1 головка;
морковь - 1 шт;
томатная паста (густая) - 3 ст. ложки;
масло растительное - 1 ст. ложка;
соль и перец - по вкусу
Способ приготовления:
Рис промываем и ставим на плиту варить до полуготовности.

Перец фаршированный фото

Морковь трём на средней тёрке, лук мелко режем. Слегка обжариваем морковь с луком на растительном масле.

Перец фаршированный фото

У перцев отрезаем верхушку, вычищаем семена.

Перец фаршированный фото

Перемешиваем фарш с морковью, луком, рисом, добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить приправу для фарша и мелко нарезанную зелень.

Перец фаршированный фото

Ложечкой плотно укладываем фарш в перцы, затем перцы сложить в кастрюлю или сотейник и залить томатной пастой, разбавленной водой или тёртыми( измельчить в блендере и подсолить) помидорами.

Перец фаршированный фото

На 500 миллилитров воды я добавляю 3 столовые ложки томатной пасты. Накрываем крышкой и тушим после закипания 30 минут. Перцы подают с любым соусом( сметана, майонез, натуральный йогурт) и зеленью.

Перец фаршированный фото



Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

coniors8
Хорошие перчики:) ответить
Максим киреев75
Аппетитные перчики ответить
Оставить свой комментарий