Рецепт: Маринованные кабачки с зеленью - в соевом соусе

Всех приветствую) На День Молодежи первый раз выбралась на природу с малышом и мне удалось попробовать маринованный кабачок, который приготовила мамина знакомая. Рецепт она точно не помнила, поэтому мы мариновали их на свой лад. Сразу конечно может не получится идеальный соус, но в процессе его можно исправить оп своему вкусу.

И так начнем:
1. сначала приготовим соус. Для этого берем подсолнечное масло и добавляем в него соевый соус, яблочный уксус, сахар, соль, перец, столовый уксус.

2. Чистим чеснок и натираем на мелкой терке. Добавляем к остальным ингредиентам.

Все хорошо перемешиваем.

3. Режем укроп, только мелко, а то я нарезала не очень мелко и было тяжело мешать, сбивалось в комочки.

4. Берез два средних кабачка и я брала большие огурчики, которые немного переросли и нарезала кольцами толщиной от 1 до 2 см.
Не забудьте попробовать соус на вкус, может придется что то добавить.
После бросаем нарезанные кусочки в приготовленный соус и хорошо перемешиваем.

После даем настояться пару часиков, при этом нужно периодически помешивать и можно кушать.
Отлично подходит для выезда на природу)
Лично мне больше понравились маринованные огурцы, хотя кабачки тоже не плохо выходят)
Приятного аппетита и до скорых встреч)