Рецепт: Омлет по-кавказски - "Убийство" шашлыка...

Закончился праздник и как обычно осталось много еды.
Но мой 8-летний "каприза" есть просто шашлык (например),
отказывается, отдельно картофель тоже не очень...

А вот в виде запеканки или омлета ест "за обе щеки".
Приходится хитрить.

Сегодня омлет по кавказски.
Четыре кусочка отличного нежирного шашлыка режем дольками.
Молодой отваренный картофель тоже дольками и на нашу
волшебную сковороду для гриля.

Чуть подсолнечного масла.
Оно дает хрустящую корочку.
В глубокую тарелку сметаны и два яйца.
Взбить до однородной массы.

В это время, то что у нас в сковороде снизу уже подрумянилось.
Ничего мешать не нужно, ведь все продукты у нас готовые.
Вливаем яичную массу и уменьшаем огонь до минимума.

Берем немножко (совсем немножко) грузинской приправы.
И потрем сыра во все это "безобразие".

Ничего не перемешиваем!
Пять минут и у вас внизу "утка по пекински" (хрустящая корочка),
а сверху нежнейший омлет с сыром.

С салатом, гренкой и колой!
Просто объедение...
Слегка притрусить итальянскими травами.

Мне даже дали попробовать!

Мира и добра...

Приятного аппетита!