Рецепт: Бутерброды "Закусочные" - с листовым салатом

Всем доброго времени суток!
Решила попробовать сделать бутерброды с баклажаном. Не была уверена, что получится. Очень люблю бутерброды с кабачками, но их ещё нет, вот и решила кабачки заменить на баклажан.

Баклажан помыла, почистила от кожуры и нарезала кружочками наискосок. Обваляла в муке и положила на сковороду обжарить до румяной корочки.

Выложим обжаренные баклажаны на тарелку, чтобы чуть остыли. А пока

намажем батон просто майонезом. В идеале сделать намазку с чесночком, можно сразу в майонез мелко порезать зелени, в следующий раз так и сделаю. В этот пробный раз все попроще.

На батон положили по кружочку баклажана, смазали его чуть майонезом, сверху по ломтику помидора и завершающий аккорд - зелень. Уложили готовые бутерброды на листья салата Лолла Росса и можно приступать к дегустации.
Вкус у жаренного баклажана нейтральный, даже не горчит, хотя я ожидала горчинку.
Бутерброды будем есть вместе с листьями салата.
Приятного аппетита!
Спасибо всем, посмотревшим мой рецепт!