Рецепт: Кабачки-лодочки - с фаршем

Всех приветствую) После того как зарегистрировалась на этом сайте приходится что то новое готовить, экспериментировать и вот решила сделать кабачки - лодочки, которые готовятся относительно быстро, но получилось очень вкусно.
И так:
1 Для начала берем мясо, луковицу и делаем из них фарш пропуская через мясорубку.

2. Солим и перчим по вкусу, добавляем к фаршу яйцо и хорошо перемешиваем.

3. Чистим морковь и натираем на крупной терке.

4. Выливаем подсолнечное масло и обжариваем хорошо морковь, что бы та подрумянилась.

5. Добавляем морковь к фаршу и хорошо вымешиваем.

6. Берем кабачки, моем, обрезаем с двух сторон и разрезаем на пополам.

7. Потом вырезаем хорошо сердцевину.

8. Солим и перчим внутри.

9. Далее аккуратно в каждую половинку выкладываем фарш, что бы получилось с небольшой горкой.

10. Далее берем твердый сыр и натираем на мелкой терке. Посыпаем им наши лодочки сверху.

11. Разогреваем духовку на 180 градусов и запекаем в течении 20 -25 минут.

Вот и все) Гарнир у меня был варенный молодой картофель. Так же можно сделать легкий салатик или нарезать овощи кусочками. Приятного аппетита и до скорых встреч)