Рецепт: Яичница с помидорами и колбасой - без колбасы

Очень нравится яичница именно с помидорами! В приготовлении этого блюда самое главное- аккуратно разбить яйца, не повредив желтка).
Конечно, количество ингредиентов зависит от аппетита завтракающего.
Теперь стали писать, что яйца можно есть каждый день. А уж жареные помидоры и того больше - в двойне полезнее-известный факт.
Что ж, приступим.
Итак имеем:

На разогретую сковороду выливаем растительное масло. И ждем, когда масло прогреется.
Пока ждем, моем помидоры и нарезаем их по желанию. Я порезала кружочками.

Выкладываем помидоры-как понравится.
Когда томаты слегка размягчатся, аккуратно выливаем по очереди яйца.

Всё. Яйца вылиты, красиво легли между кусочками помидорок.
Солим, слегка(вообще-то по желанию и вкусу) присыпаем сверху любой пряностью, имеющейся под рукой.

Накрываем крышкой и оставляем минут на 5 чтобы схватился белок. Важно не передержать, чтобы желток остался жидким.
Блюдо готово.

Осталось красиво подать к столу и пожелать приятного аппетита.

Вкусный получился завтрак. Чего и вам желаю!
Цена блюда на 1 человека из двух яиц -15р. Не дорого и сытно!

ps Не забудьте тщательно отмыть яйца, все же лето на пороге, сальмонелеза надо избежать