Рецепт: Рыбные котлеты из минтая - в сухарях

Из рыбы получаются очень вкусные котлеты. Я свои котлеты готовила из рыбы минтай.
У меня было две или три рыбки (точно не припомню).
Для начала надо немного повозиться с рыбой. Очистить её от кожуры и костей. Это несложно. Сначала надо снять кожицу, а затем вытащить кость.
Но для ленивых и богатых можно просто купить филе рыбы.
Я никогда не беру филе. Беру свежемороженую рыбу.
Минтай чистить не так сложно и эта рыба не костлявая. Достаточно убрать основную кость.

После чего надо ее порезать на небольшие кусочки и уложить в блендер (электромясорубку и так далее).

Затем нарезать кубиками репчатый лук и картофель.

Добавить картофель и лук в чашу блендера.

Добавить специю для рыбы.

Добавить соль.

Теперь можно все измельчить при помощи блендера. У нас получится рыбный фарш.

Затем формируем из фарша котлеты. Если фарш будет сильно липнуть, можно будет добавить столовую ложку муки. Но я использовала сухарики домашнего приготовления. Каждую котлетку нужно обвалять в сухарной крошке. Затем смазываем форму подсолнечным маслом, выкладываем котлеты в форму и ставим в духовку. Приготовленные таким образом котлеты будут полезнее, чем жареные. Хотя, если вам больше нравятся жареные котлетки, то их можно обжарить. Я делаю в духовом шкафу.

Готовим котлеты в духовке при температуре 250 градусов 20-30 минут.
Вот такие аппетитные котлетки получатся из минтая. Вот так они должны подрумяниться.

Подавать котлеты к столу можно с классическим гарниром - картофельное пюре. Рыбные котлеты получились аппетитные и вкусные.

Стоимость одной котлетки получается 15 рублей.
Приятного аппетита!