Рецепт: Суп гороховый без зажарки - "без картофеля"
Ингредиенты:
вода - 2 л;
горох колотый - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло растительное - для жарки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
вода - 2 л;
горох колотый - 200 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
яйца куриные - 2 шт.;
масло растительное - для жарки;
соль - по вкусу
Картофеля дома нет, а суп сварить нужно. И вот что я придумала. Гороховый суп без картофеля с яйцом.
Кастрюлю с водой ставлю на плиту и включаю.
Как только вода закипит, кладу в кастрюлю промытый горох.
Варю горох минут 30, почти до полного приготовления.
Затем добавляю в кастрюлю мелко порезанный репчатый лук
и натертую на терке морковь.
Суп доваривается. Разбиваю два яйца в тарелку, взбиваю и жарю пластом на сковороде,
переворачивая.
Получился вот такой пласт яйчницы.
Сворачиваю пласт яичницы рулетом
и нарезаю ножом на мелкие полоски.
Перед окончанием варки добавляю в суп полосочки яичницы. Отключаю плиту и можно наливать в тарелку.
В суп конечно же можно добавить порубленную зелень.
Оригинальный (муж сначала не понял что это за полосочки плавают), насыщенный, сытный суп без картофеля и можно сказать диетический суп готов.
Приятного аппетита!
Кастрюлю с водой ставлю на плиту и включаю.
Как только вода закипит, кладу в кастрюлю промытый горох.
Варю горох минут 30, почти до полного приготовления.
Затем добавляю в кастрюлю мелко порезанный репчатый лук
и натертую на терке морковь.
Суп доваривается. Разбиваю два яйца в тарелку, взбиваю и жарю пластом на сковороде,
переворачивая.
Получился вот такой пласт яйчницы.
Сворачиваю пласт яичницы рулетом
и нарезаю ножом на мелкие полоски.
Перед окончанием варки добавляю в суп полосочки яичницы. Отключаю плиту и можно наливать в тарелку.
В суп конечно же можно добавить порубленную зелень.
Оригинальный (муж сначала не понял что это за полосочки плавают), насыщенный, сытный суп без картофеля и можно сказать диетический суп готов.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
Sharlotta12 · 2016-07-06 18:37:34
Интересно! Никогда не пробовала так готовить - с яичницей! Попробую!
ответить
metamorfose · 2016-07-06 21:12:03
Боже мой, как же это обалденно! Обожаю и яйца и горох:) Мои без картошки супы не едят...а для себя-любимой нужно сварить такой. Просто и вкусно!
ответить