Добавить рецепт
БеларусачкаБеларусь, Барановичи
Репутация: +1317Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2016-07-06
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Картофель жареный - проще простого =)
Ингредиенты:
молодой картофель - примерно 1 кг.;
зелень - 1 пучок;
соль - по вкусу;
масло растительное - примерно 50 мл.
Способ приготовления:
молодой картофель - примерно 1 кг.;
зелень - 1 пучок;
соль - по вкусу;
масло растительное - примерно 50 мл.
Картофель заливаю теплой водой. Оставляю на 30-40 минут.
Сливаю грязную воду и мою картофель при помощи жесткой стороны губки для мытья посуды. Так как картофель лежал в теплой воде, грязь легко смывается, а "кожура" остается на месте.
Сковородку ставлю на огонь, наливаю растительное масло. Пока оно нагревается, протыкиваю каждый клубень картошки зубочисткой в нескольких местах. Так картошка просолится равномерно и будет более сочная =)
Перекладываю картофель в сковородку.
Солю. Можно использовать любимые специи. Я иногда добавляю специальные специи для картофеля.
Жарю до образования золотистой корочки. Снова солю.
Добавляю измельченную зелень лука и укропа.
Перемешиваю, накрываю крышкой и жарю до готовности.
Картофель получается очень нежный, сочный, в меру соленый. Проготавливается быстро и равномерно=))
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту:
