Добавить рецепт
БеларусачкаБеларусь, Барановичи
Репутация: +1317Все рецепты автора: 89
Дата публикации: 2016-07-06
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Дрожжевое тесто для выпечки в духовке - на молоке
Ингредиенты:
молоко - 200 мл.;
сухие дрожжи - 1 ст.л.;
сахарный песок - 2 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
сметана - 3 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
маргарин - 80 гр.;
мука - примерно 1 кг.;
вода - 100 мл.
Способ приготовления:
молоко - 200 мл.;
сухие дрожжи - 1 ст.л.;
сахарный песок - 2 ч.л.;
соль - 1 ч.л.;
сметана - 3 ст.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
маргарин - 80 гр.;
мука - примерно 1 кг.;
вода - 100 мл.
Молоко смешиваю с водой и подогреваю.
Добавляю сахар.
Всыпаю сухие дрожжи.
Перемешиваю.
Накрываю полотенцем и отставляю в сторону на 10 минут.
Просеиваю два стакана муки в ёмкость.
Добавляю соль.
Вливаю растительное масло.
Всыпаю соду.
Добавляю сметану. У меня она из магазина с 28% жирности.
Дрожжи уже оживились, так что переливаю их в ёмкость.
Добавляю подтаявший маргарин.
Тщательно все перемешиваю.
Просеиваю еще стакан муки.
Вымешиваю тесто руками. Муки не нужно всыпать слишком много. Тесто должно слегка липнуть к рукам.
Смазываю тесто и ёмкость растительным маслом. Накрываю влажным полотенцем и ставлю в слегка разогретую духовку, так как дрожжевое тесто любит тепло и плохо переносит сквозняки.
Спустя минут 30 тесто готово!
Оно получается очень легким, пушистым и нежным =))
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий