Рецепт: Варенье из черники - рецепт № 2

Чернику перебираю и высыпаю в кастрюлю.

Засыпаю ее сахаром.

Перемешиваю и оставляю на ночь пускать сок. Если ночью просыпаюсь, хожу перемешиваю =)

Утром еще раз перемешиваю и ставлю на огонь.

Когда варенье закипит и начнет образовываться пена, снимаю ее ложкой.

После снятия пены варю еще минут 10.
Пока варенье доваривается, мою и стерилизую манки в духовом шкафу на температуре 180 градусов 10 минут.

Крышки складываю в кастрюлю, заливаю водой, ставлю на огонь и кипячу минут 10.

Разливаю варенье по банкам.

Закатываю. Подписываю, для удобства поиска.

Банки переворачиваю, ставлю на стол и накрываю бушлатом мужа до полного остывания =)