Рецепт: Рыбки из слоеного теста - Мясная "Русалочка".

Очень нравится тесто Геркулес.
Слоеное, бездрожжевое, замороженное.
Готовить с ним легко и быстро.

Сегодня снова "папины" фантазии, чтобы ребенку было
интересно и конечно вкусно.

Рыбки из слоеного теста с начинкой из куриного фарша и сыра.

Поехали...
Тесто уже разделено на четыре пластины, а нам нужно восемь.
Поэтому делим еще напополам.

Пока тесто размораживается, а это приблизительно 20 минут,
готовим начинку.

Берем хороший филейный фарш, добавляем домашнего
майонеза для мягкости и солим солью со специями.

Трем сыр и добавляем одно яйцо.
Все, начинка готова.

Отдельно оставить чуть яйца и сыра в "пиалке".
Эта смесь нужна будет для смазки уже готовых "рыбок".
Раскатываем квадратики теста,

наполняем их начинкой и придаем
форму рыбки.

Делаем нашей "рыбке" ребрышки, причем слегка прорезаем их.
Если этого не сделать рыбки превратятся в мячики.
Проверено.

Противень с пергаментной бумагой или фольгой, духовку на
160 градусов + режим конвекции.
Приблизительно 20 минут и готово.
Достаем противень, смазываем смесью яйца и сыра сверху
и еще на пару минут в духовку.
Получаются очень нежные, интересные рыбки которые всем нравятся.

Чуть осталось теста и в виде бонуса:
"Интеллигент" с изюмом.

На такой же квадратик теста налить основу из йогурта,
крупный изюм и чуточку кофе.

Коже добавляет легкую "горчинку" и пикантность.
Изюм замочить заранее на 10 минут в кипятке.

Делаем в виде треугольника и заворачиваем как лацканы пиджака.

Печем так-же, только по готовности посыпаем
сахарной пудрой с корицей.

Мира и добра!
Приятного аппетита...