Добавить рецепт
Lyubov16Россия, Абакан
Репутация: +4357Все рецепты автора: 184
Дата публикации: 2016-07-07
Рецепт понравился: 24 
Рецепт: Суп "Кулеш" - с ячневой крупой
Ингредиенты:
картофель - 2 шт.;
крупа ячневая - по вкусу;
мясо свинина - по вкусу;
сало соленое - по вкусу;
масло растительное нерафинированное - по вкусу;
морковь - по вкусу;
лук репчатый - по вкусу;
зелень укропа и петрушки - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль с травами - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 2 шт.;
крупа ячневая - по вкусу;
мясо свинина - по вкусу;
сало соленое - по вкусу;
масло растительное нерафинированное - по вкусу;
морковь - по вкусу;
лук репчатый - по вкусу;
зелень укропа и петрушки - по вкусу;
лавровый лист - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
соль с травами - по вкусу
Доброго всем времени суток!
Хочу поделиться с вами простым рецептом супа с ячневой крупой.
Чтобы облегчит себе жизнь и уменьшить пребывание на кухне около плиты, варю, иногда специально, каши чуть больше, чтобы сварить потом быстрый супчик на обед. Но это касается только каш из таких круп, как ячневая, пшеничная, перловая, которые я готовлю, в основном, с салом и мясом.
Вот и сегодня у нас суп на обед с ячневой кашей от вчерашнего ужина, поэтому в ингредиентах все по вкусу.
Порезали 2 картофелины кубиками и забросили в кипящую воду в кастрюлю.
Поварили картошку минут 10 и добавим к ней нашу ячневую кашу, посолим, пусть теперь варится суп до полной готовности картошки. За это время наша ячневая крупа еще больше разварится. В итоге суп будет похож на знаменитый кулеш. Перед выключением газа добавили лавровый лист и зелени укропа. Дадим постоять минут 5 и будем обедать.
Добавим в суп помельче порезанного зеленого лука и петрушки, что бы они сразу отдали свой вкус и аромат супу.
Если варить обед из каши не сразу, ее можно заморозить на какое то время и в необходимый момент обед будет готов за 20-30 минут. Может быть я для кого то и "не открыла Америку", а для кого то это будет идея.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и с минимальными затратами времени!
Спасибо за внимание к рецепту!
Хочу поделиться с вами простым рецептом супа с ячневой крупой.
Чтобы облегчит себе жизнь и уменьшить пребывание на кухне около плиты, варю, иногда специально, каши чуть больше, чтобы сварить потом быстрый супчик на обед. Но это касается только каш из таких круп, как ячневая, пшеничная, перловая, которые я готовлю, в основном, с салом и мясом.
Вот и сегодня у нас суп на обед с ячневой кашей от вчерашнего ужина, поэтому в ингредиентах все по вкусу.
Порезали 2 картофелины кубиками и забросили в кипящую воду в кастрюлю.
Поварили картошку минут 10 и добавим к ней нашу ячневую кашу, посолим, пусть теперь варится суп до полной готовности картошки. За это время наша ячневая крупа еще больше разварится. В итоге суп будет похож на знаменитый кулеш. Перед выключением газа добавили лавровый лист и зелени укропа. Дадим постоять минут 5 и будем обедать.
Добавим в суп помельче порезанного зеленого лука и петрушки, что бы они сразу отдали свой вкус и аромат супу.
Если варить обед из каши не сразу, ее можно заморозить на какое то время и в необходимый момент обед будет готов за 20-30 минут. Может быть я для кого то и "не открыла Америку", а для кого то это будет идея.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и с минимальными затратами времени!
Спасибо за внимание к рецепту!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-07-07 13:30:05
Очень интересно! Даже и не подумала бы раньше, что так можно делать:)
ответить
Stef Elena · 2016-07-07 17:19:48
У нас как-то с вами совпадают блюда)) Сегодня тоже такую кашку готовила и еще осталось ))
ответить
