Рецепт: Тефтели с гречкой - тушеные в сметанном соусе

Простое в приготовлении, но при этом очень вкусное блюдо хочу сегодня Вам предложить. Кстати, этот рецепт - результат понижения калорийности блюд, которые я готовлю для себя и своей семьи. Для его приготовления я использую куриный фарш. Его мы стараемся делать сами, но если приходиться покупать и фарш оказывается жирным, то я добавляю в него еще 1-2 куриные грудки.

Для приготовления тефтелей мы берем фарш, добавляем в него немного недоваренную гречку. Далее нарезаем мелко лук и добавляем его к фаршу.

Вбиваем яйцо, добавляем соль и приправы по вкусу. Хорошенько все перемешиваем. В сотейник наливаем немного воды (3-4 см) и доводим ее до кипения, формируем тефтели и выкладываем их в кипящую воду. Поливаем сметаной (для таких целей я беру с наименьшей жирностью), кладем лавровый лист, накрываем крышкой и тушим на среднем огне.

Через минут 20, когда тефтели почти готовы, достаем лавровый лист. Далее посыпаем их мелко нарезанным укропом и сыром, накрываем крышкой и оставляем на огне еще на 5 минут.

Тефтели готовы, приятного аппетита!!!

Если рецепт был полезен, оцените его. Если остались вопросы - задавайте. С удовольствием на них отвечу!