Рецепт: Рис с кабачками - в мультиварке

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости сайта.

Сегодня я расскажу и покажу, как можно приготовить рис с кабачками на гарнир. Готовлю такой рис часто, когда наступает сезон кабачков.

У меня один средний кабачок цукини.

Первым делом я очищаю луковицу и пару зубчиков чеснока, правда чеснок мне понадобится в самом конце приготовления.

Еще мне пригодится один помидор среднего размера и молодая морковь.

В чашу мультиварки я налила немного растительного масла. Первым делом обжариваю лук, нарезанный мелким кубиком и морковь.

В процессе обжарки я добавила смесь ароматных специй.

Как только лук станет прозрачным, добавляю помидор, нарезанный кубиком. В этом случае хорош будет очень спелый помидор.

Буквально через минуту в чашу мультиварки выкладываю кабачок, нарезанный средним кубиком.

Перемешиваю все ингредиенты и солю их, чтобы началось отделение жидкости.

Самое время подготовить рис. У меня чуть более полстакана. Рис промываю под проточной водой.

Добавляю рис к овощам и наливаю воды столько же, сколько и риса. Остальную жидкость рис получит из овощей. Все ингредиенты тщательно перемешиваю и оставляю готовится на режиме "рис"в течение 25 минут.

За это время рис успеет приготовится. Как только прозвучит сигнал окончания приготовления, открываю крышку мультиварки и добавляю чеснок, натертый на мелкой терке. Перемешиваю, блюдо готово.

Подаю рис в качестве гарнира.

Приятного аппетита!