Добавить рецепт
lenusik23011Украина, Марганец
Репутация: +1569Все рецепты автора: 123
Дата публикации: 2016-07-07
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Пирог с абрикосами - на сметане и яйцах, очень простой рецепт
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
масло сливочное - 2 ст.л.;
сметана 15% - 300 г;
мука - 300-400 г;
сахар-песок - 1 ст;
сахарная пудра - по вкусу;
абрикосы - 12 шт;
сода пищевая - 1 ст.л.;
уксус столовый - 1 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
масло сливочное - 2 ст.л.;
сметана 15% - 300 г;
мука - 300-400 г;
сахар-песок - 1 ст;
сахарная пудра - по вкусу;
абрикосы - 12 шт;
сода пищевая - 1 ст.л.;
уксус столовый - 1 ст.л.
Я не люблю возится с тестом, мешать, раскатывать, лепить. Для меня идеальный вариант - все перемешать и в духовку. Например как этот пирог с абрикосами:
Яйца смешиваем с сахаром и сбиваем до густой пены миксером (или вручную)
Добавляем сметану и сливочное масло, снова сбиваем
Соду гасим уксусом и перемешиваем
Добавляем просеянную муку
Перемешиваем, я делаю это миксером на медленной скорости. Тесто должно получиться густым, не очень жидким, плотным
Форму устилаем пекарской бумагой и смазываем подсолнечным маслом
Выливаем тесто в форму
Абрикосы моем, делим пополам, освобождаем от косточек
На тесто выкладываем абрикосы, внутренней частью наружу
Посыпаем абрикосы сахарной пудрой
Отправляем форму в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов
Пирог готов. Приятного аппетита!
Яйца смешиваем с сахаром и сбиваем до густой пены миксером (или вручную)
Добавляем сметану и сливочное масло, снова сбиваем
Соду гасим уксусом и перемешиваем
Добавляем просеянную муку
Перемешиваем, я делаю это миксером на медленной скорости. Тесто должно получиться густым, не очень жидким, плотным
Форму устилаем пекарской бумагой и смазываем подсолнечным маслом
Выливаем тесто в форму
Абрикосы моем, делим пополам, освобождаем от косточек
На тесто выкладываем абрикосы, внутренней частью наружу
Посыпаем абрикосы сахарной пудрой
Отправляем форму в разогретую духовку на 40 минут при температуре 180 градусов
Пирог готов. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
lenusik23011 · 2016-07-08 08:52:43
и мне, в прошлом году не уродили, зато в этом обьелась с полна
ответить
