Рецепт: Кекс с вареньем - Доступный рецепт!

Делюсь очень простым и доступным рецептом вкусных кексов. Их можно приготовить из любого варенья или повидла. Притом не потребуется даже яиц, сметаны или молока.

В миску выкладываем варенье (у меня было яблочное пюре+ смородиновое варенье), добавляем гашенную соду и сахар. Хорошо перемешиваем, содержимое начнет шипеть и увеличиваться в объеме.

Сюда же добавим немного соли (для усиления вкуса), ваниль и растительное масло.
Хорошо перемешиваем и добавляем просеянную муку. Сложно сказать сколько потребуется в Вашем случае (зависит от варенья).

Тесто должно получиться достаточно густым (гуще чем на оладьи), но чтобы оно легко мешалось и выкладывалось при помощи ложки.

Смазываем формочки маслом растительным (без запаха).

Выкладываем тесто, слишком не заполняем (кексы подойдут при выпекании).

И сразу отправляем в нагретую духовку. Выпекаем при 180 градусах, минут 12-15.

Кексы становятся золотистыми- вынимаем.

Легко, просто, доступно и вкусно!