Добавить рецепт
dlyusyaУкраина
Репутация: +406Все рецепты автора: 74
Дата публикации: 2016-07-09
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Печеночный пирог - с плавленным сыром
Ингредиенты:
печень куриная - 500 г;
яйца куриные - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурцы соленые - 2 шт.;
мука пшеничная - пол стакана;
сода пищевая - 1 кофейная ложка;
соль морская - по вкусу;
майонез - по вкусу;
масло подсолнечное - по надобности;
сливочный сыр - 3-4 ст. ложки;
чеснок - 1-2 зубка
Способ приготовления:
печень куриная - 500 г;
яйца куриные - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
огурцы соленые - 2 шт.;
мука пшеничная - пол стакана;
сода пищевая - 1 кофейная ложка;
соль морская - по вкусу;
майонез - по вкусу;
масло подсолнечное - по надобности;
сливочный сыр - 3-4 ст. ложки;
чеснок - 1-2 зубка
Давненько я не готовила печеночного тортика. А когда собралась готовить не все ингредиенты были. Украшаю обычно зеленым лучком и зеленью, но этого не было. Так, что украсила семенами кунжута и 6 оливками.
Для тортика понадобится: куриная печень 500 г, морковка, 1 луковица, 2 соленых огурца, майонез, немного плавленного сыра, но можно и без него - хуже не будет.
Первым делом делаю начинку. Поставлю варить 2 яйца.
Режу лук.
Натираю на крупной терке морковь.
На сковороде на подсолнечном масле пожарю лучок и морковь.
Следующий шаг, режу мелко огурцы.
в огурцы добавлю ложку майонеза.
В пожаренные овощи так же добавлю 1 зубок измельченного чеснока и ложку майонеза, и отставлю в сторону.
Готовые яйца, сваренные вкрутую(минут 6-7), порежу мелко, посолю немного и добавлю 2 столовые ложки майонеза.
А теперь, когда начинка готова, приготовлю 5 печеночных блинов.
Измельчу куриную печень.
К массе добавлю яйцо, пол стакана воды, соль.
Затем к печени добавлю пол стакана муки и ложечку соли.
Тщательно перемешаю массу.
На разогретой сковороде на подсолнечном масле жарю 5 блинов на среднем огне, прожаривая хорошо с обеих сторон.
Нажарив блины, начинаю сборку тортика. На первый блин - половина порции моркови с луком.
На слой моркови кладу следующий блин и начинку из яиц с майонезом.
Повторяю действия и следующая начинка - соленые огурцы.
На следующий блин вторую часть порции моркови с лучком.
Закрываю тортик последним блином. Намазываю блин сыром
Украшаю семенами кунжута и 6 оливками, порезанными колечками. А был бы зеленый лучок, просто мелко порезала бы его и все.
Оставляю тортик на несколько часов. И приятного аппетита!
Для тортика понадобится: куриная печень 500 г, морковка, 1 луковица, 2 соленых огурца, майонез, немного плавленного сыра, но можно и без него - хуже не будет.
Первым делом делаю начинку. Поставлю варить 2 яйца.
Режу лук.
Натираю на крупной терке морковь.
На сковороде на подсолнечном масле пожарю лучок и морковь.
Следующий шаг, режу мелко огурцы.
в огурцы добавлю ложку майонеза.
В пожаренные овощи так же добавлю 1 зубок измельченного чеснока и ложку майонеза, и отставлю в сторону.
Готовые яйца, сваренные вкрутую(минут 6-7), порежу мелко, посолю немного и добавлю 2 столовые ложки майонеза.
А теперь, когда начинка готова, приготовлю 5 печеночных блинов.
Измельчу куриную печень.
К массе добавлю яйцо, пол стакана воды, соль.
Затем к печени добавлю пол стакана муки и ложечку соли.
Тщательно перемешаю массу.
На разогретой сковороде на подсолнечном масле жарю 5 блинов на среднем огне, прожаривая хорошо с обеих сторон.
Нажарив блины, начинаю сборку тортика. На первый блин - половина порции моркови с луком.
На слой моркови кладу следующий блин и начинку из яиц с майонезом.
Повторяю действия и следующая начинка - соленые огурцы.
На следующий блин вторую часть порции моркови с лучком.
Закрываю тортик последним блином. Намазываю блин сыром
Украшаю семенами кунжута и 6 оливками, порезанными колечками. А был бы зеленый лучок, просто мелко порезала бы его и все.
Оставляю тортик на несколько часов. И приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
