Добавить рецепт
svetae1Россия, Воронеж
Репутация: +541Все рецепты автора: 52
Дата публикации: 2016-07-09
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Яичница с цветной капустой - помидорами и луком
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
капуста цветная - 150 гр.;
лук молодой маленький - 1 головка;
томаты - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сырокопченая колбаса - 5-7 кусочков;
масло растительное - 3 ст.л.;
кинза - по вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт.;
капуста цветная - 150 гр.;
лук молодой маленький - 1 головка;
томаты - 2 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
сырокопченая колбаса - 5-7 кусочков;
масло растительное - 3 ст.л.;
кинза - по вкусу
Я очень люблю яичницу и готовлю её со всем с чем только можно.
Сегодня это яичница с цветной капустой, луком и помидорами.
Для приготовления этого наивкуснейшего блюда сначала наливаем на сковороду масло и ставим на огонь.
Не ждем пока масло закипит и выкладываем предварительно сваренную цветную капусту. Так масло не будет брызгать по всей плите. И жарим нашу капусту на среднем огне.
А тем временем режем лук колечками,
помидоры режем полукольцами,
и отправляем на сковородку к уже немного поджарившейся цветной капусте, жарим пока помидоры не пустят как следует сок (я в яичнице не люблю пассированный лук, люблю когда он немного хрустит)
тем временем в отдельной посуде взбиваем яйца
и выливаем на поджарившиеся овощи жарим пару минут на медленном огне не мешая, солим, перчим,
затем сверху выкладываем кусочки колбаски, накрываем крышкой и выключаем. Яичница за две три минуты дойдет под крышкой и при этом будет иметь аппетитный вид. Выкладываем на тарелку базилик.
Ждем пару минут, открываем крышку, режем получившуюся яичницу, выкладываем на тарелочку и подаем к столу.
Приятного аппетита! Этого количества достаточно для завтрака трех человек!
Сегодня это яичница с цветной капустой, луком и помидорами.
Для приготовления этого наивкуснейшего блюда сначала наливаем на сковороду масло и ставим на огонь.
Не ждем пока масло закипит и выкладываем предварительно сваренную цветную капусту. Так масло не будет брызгать по всей плите. И жарим нашу капусту на среднем огне.
А тем временем режем лук колечками,
помидоры режем полукольцами,
и отправляем на сковородку к уже немного поджарившейся цветной капусте, жарим пока помидоры не пустят как следует сок (я в яичнице не люблю пассированный лук, люблю когда он немного хрустит)
тем временем в отдельной посуде взбиваем яйца
и выливаем на поджарившиеся овощи жарим пару минут на медленном огне не мешая, солим, перчим,
затем сверху выкладываем кусочки колбаски, накрываем крышкой и выключаем. Яичница за две три минуты дойдет под крышкой и при этом будет иметь аппетитный вид. Выкладываем на тарелку базилик.
Ждем пару минут, открываем крышку, режем получившуюся яичницу, выкладываем на тарелочку и подаем к столу.
Приятного аппетита! Этого количества достаточно для завтрака трех человек!
Время приготовления: 15 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
