Рецепт: Кабачки в кляре - под сыром

Кабачки очистить от кожуры и нарезать тонкими пластинами. Каждый кусочек обвалять в муке.

Приготовить кляр. В миску разбить яйцо, добавить соль, приправу, молотый чеснок, кефир и хорошенько перемешать, затем всыпать муку и замешивать до густоты чуть гуще блинного теста.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Каждую пластинку кабачка обмакнуть с двух сторон в кляре и выложить на сковороду.

Обжаривать под крышкой на медленном огне с обоих сторон.

Теперь обжаренные кабачки укладываем в форму.

Посыпаем натертым сыром.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов и запекаем до тех пор пока расплавится сыр.

Кушать можно как горячими, так и холодными.