Мясные чебуреки на сковороде


Репутация: +5296
Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2016-07-09
Рецепт понравился: 47

Рецепт: Мясные чебуреки на сковороде - Сочное удовольствие!

Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 2-3 гол.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
масло растительное - 200-250 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
вода - 1 ст.;
мука - 3-3,5 ст.;
вода - 3-5 ст.л.
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток! Сегодня спешу поделиться с вами рецептом вкусных сочных чебурек. Очень их любим, позволяем иногда себе вредненького.)

Мясные чебуреки на сковороде фото


Сначала я замешиваю тесто, которому обязательно нужно постоять в холодильнике не менее двух часов. Разбиваю 3 куриных яйца,

Мясные чебуреки на сковороде фото

Соль растворяю в стакане воды и уже растворенную подсоленую воду выливаю в яйца

Мясные чебуреки на сковороде фото

Добавляю 5 столовых ложек растительного масла и всыпаю постепенно вмешивая муку в тесто

Мясные чебуреки на сковороде фото

Мясо говядину пропускаю через мясорубку.

Мясные чебуреки на сковороде фото

Затем нарезаю мелко репчатый лук так, чтобы его получилось почти столько же как фарша, ну немного поменьше. Так чебуреки получаются более сочными

Мясные чебуреки на сковороде фото

Соединяю лук с фаршем, солю, перчу, добавляю 3-4 столовых ложек растительного масла и ложки 3-5 воды

Мясные чебуреки на сковороде фото

Как тесто выстоит своё время, приступаю делать чебуреки. Из теста раскатываю небольшую колбаску, нарезаю на кусочки, скатываю в шарики, и уже шарики раскатываю круглую тонкую лепешку, кладу начинку

Мясные чебуреки на сковороде фото

защипываю

Мясные чебуреки на сковороде фото

Кладу в разогретую сковороду с растительным маслом и прикрываю на половину крышкой.

Мясные чебуреки на сковороде фото

Крышка служит защитой, в случае если чебурек лопнет и начнет брызгать. Вот никак идеальный рецепт найти не могу, чтобы чебуреки не лопались. Может кто поделится идеальным рецептом!? Буду только рада...
Чебуреки обжариваю с обеих сторон

Мясные чебуреки на сковороде фото

И зову своих к столу.

Мясные чебуреки на сковороде фото

Приятного аппетита!

Мясные чебуреки на сковороде фото

До новых встреч!

Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lyubov16
Очень вкусно, каждый день собираюсь сделать чебуреки:)) ответить
Тать-я-на
Напомнили. Нужно себе сделать. Вкусные, румяные, сочные чебуреки. ответить
Azur7777
Хороши! Вкусняшки! ответить
gente1
Обожаю их! Аппетитные чебуреки получились) ответить
Sharlotta12
Обожаю чебуреки. Да все никак не соберусь приготовить. ответить
caidaokitchen
Ох, как я их люблю! ответить
al1-11
и я люблю, а вот приготовить ленюсь ответить
lenusikk
Домашние самые вкусные! И начинки вон как много ответить
trav-olga
Очень вкусно) ответить
Люба Райс
обожаю чебуреки ответить
metamorfose
Сочненькие! Тоже готовила на днях...скоро выложу рецептик:)) ответить
Орлик
очень вкусно ответить
kulinarochka
Ох, сейчас бы хоть парочку сюда!)) ответить
МарияZi
Я тоже на днях похожие чебуреки делала! ) ответить
Миришка
Люблю чебуреки, редко только готовлю их, жареное нельзя. ответить
byrkyshnatasha
Очень люблю чебуреки. ответить
Оставить свой комментарий