Рецепт: Мясные чебуреки на сковороде - Сочное удовольствие!
Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 2-3 гол.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
масло растительное - 200-250 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
вода - 1 ст.;
мука - 3-3,5 ст.;
вода - 3-5 ст.л.
Способ приготовления:
фарш говяжий - 500 гр.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу;
лук репчатый - 2-3 гол.;
масло растительное - 3-4 ст.л.;
масло растительное - 200-250 гр.;
яйца куриные - 3 шт.;
вода - 1 ст.;
мука - 3-3,5 ст.;
вода - 3-5 ст.л.
Всем доброго времени суток! Сегодня спешу поделиться с вами рецептом вкусных сочных чебурек. Очень их любим, позволяем иногда себе вредненького.)
Сначала я замешиваю тесто, которому обязательно нужно постоять в холодильнике не менее двух часов. Разбиваю 3 куриных яйца,
Соль растворяю в стакане воды и уже растворенную подсоленую воду выливаю в яйцаДобавляю 5 столовых ложек растительного масла и всыпаю постепенно вмешивая муку в тестоМясо говядину пропускаю через мясорубку.Затем нарезаю мелко репчатый лук так, чтобы его получилось почти столько же как фарша, ну немного поменьше. Так чебуреки получаются более сочнымиСоединяю лук с фаршем, солю, перчу, добавляю 3-4 столовых ложек растительного масла и ложки 3-5 водыКак тесто выстоит своё время, приступаю делать чебуреки. Из теста раскатываю небольшую колбаску, нарезаю на кусочки, скатываю в шарики, и уже шарики раскатываю круглую тонкую лепешку, кладу начинкузащипываюКладу в разогретую сковороду с растительным маслом и прикрываю на половину крышкой.Крышка служит защитой, в случае если чебурек лопнет и начнет брызгать. Вот никак идеальный рецепт найти не могу, чтобы чебуреки не лопались. Может кто поделится идеальным рецептом!? Буду только рада...
Чебуреки обжариваю с обеих сторонИ зову своих к столу.
Приятного аппетита!До новых встреч!
Сначала я замешиваю тесто, которому обязательно нужно постоять в холодильнике не менее двух часов. Разбиваю 3 куриных яйца,
Соль растворяю в стакане воды и уже растворенную подсоленую воду выливаю в яйцаДобавляю 5 столовых ложек растительного масла и всыпаю постепенно вмешивая муку в тестоМясо говядину пропускаю через мясорубку.Затем нарезаю мелко репчатый лук так, чтобы его получилось почти столько же как фарша, ну немного поменьше. Так чебуреки получаются более сочнымиСоединяю лук с фаршем, солю, перчу, добавляю 3-4 столовых ложек растительного масла и ложки 3-5 водыКак тесто выстоит своё время, приступаю делать чебуреки. Из теста раскатываю небольшую колбаску, нарезаю на кусочки, скатываю в шарики, и уже шарики раскатываю круглую тонкую лепешку, кладу начинкузащипываюКладу в разогретую сковороду с растительным маслом и прикрываю на половину крышкой.Крышка служит защитой, в случае если чебурек лопнет и начнет брызгать. Вот никак идеальный рецепт найти не могу, чтобы чебуреки не лопались. Может кто поделится идеальным рецептом!? Буду только рада...
Чебуреки обжариваю с обеих сторонИ зову своих к столу.
Приятного аппетита!До новых встреч!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-07-10 08:09:30
Сочненькие! Тоже готовила на днях...скоро выложу рецептик:))
ответить