Рецепт: Варенье из сосновых шишек - варенье с легким ароматом сосны

Варенье из сосновых шишек это очень полезное, и вкусное варенье.

Для варенья годятся молоденькие сосновые шишки.

Вот такие маленькие шишечки. Мы их вымачиваем в воде 2 дня,

меняя воду каждые 5-6 часов.

Затем заливаем водой, доводим до кипения, воду выливаем, шишки промываем. Так поступаем два раза.

Варим сироп-на 1 кг шишек (у меня было 700грамм) 1 литр воды и 3 кг сахара. во время варки сиропа снимаем пенку.

Когда сироп становится тягучим, кладем туда шишки и 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Варим 15 минут. Отставляем. На другой день варим 15 минут и закатываем. Я немного отступила от рецептуры... и проварила утром 15 минут, вечером 15 минут, и на следующий день утром проварила еще 15 минут и закатала.

Очень вкусное и красивое варенье вышло. Шишечки мягкие, варенье как мед, с легким ароматом сосны... Детям очень понравилось.

Много такоого варенья сразу кушать не нужно, но 1 ст. л. с утра поднимет иммунитет и защитит от простудных заболеваний. Время готовки указала только исходя из времени варки варенья.