Рецепт: Черничный пирог - в духовке

Рецепт очень простой и пирог получается вкусный. Пусть вас не пугает большое количество продуктов - муку, например, можно использовать только пшеничную, а сметану брать любой жирности.

Итак, вы сходили в лес и набрали черники. Ну или сходили в ближайший супермаркет и купили замороженную ягоду - такой вариант тоже рассматривается. Приступим к приготовлению вкуснейшего черничного пирога.

1. Для коржа смешиваем масло и 100 гр сахара, добавляем 1 яйцо

2. В отдельной ёмкости смешиваем пшеничную и ржаную муку, добавляем пекарский порошок.

3. Соединяем мучную и масляную смеси.

Тесто должно получиться как пластилин или чуть более липким. Мокрыми руками выкладываем тесто в форму, обязательно делаем бортики.

4. Теперь нам нужно подготовить ягоды. Смешиваем чернику с 50 гр. сахара, крахмалом и равномерно выкладываем на корж.

5. Делаем заливку для ягод: в сметану добавляем оставшиеся 50 гр. сахара и яйцо. И ваниль, конечно. Чуть не забыли про ваниль))) Размешиваем и заливаем этой смесью ягоды.

Ставим в духовку на 20 минут (возможно, чуть дольше). Когда пирог будет готов, тесто зарумянится, а начинка затвердеет. Вот так.

Наслаждайтесь!