Рецепт: Пирог "Манник" - На йогурте

Остался у меня, со вчерашнего дня, в холодильнике клубничный йогурт. Зная своих детей(не пьют йогурт на следующий день) решила его использовать в выпечку, а тут еще малина лежит и чтобы не испортилась нужно куда-то пристроить вот я и пристроила

Готовится этот нежнейший манник очень просто. Для начала нужно взять йогурт

Всыпаем в него 8 ст. ложек манки

Перемешиваем

Оставляем минут на 30 для набухания манки.
Пока манка набухает. Возьмем яйца

Хорошенько взбиваем

Добавляем стакан сахара

Снова хорошенько взбиваем

Берем набухшую манку

И перекладываем к яичной смеси. Опять хорошенько взбиваем

Добавляем половину стакана подсолнечного масла

Опять хорошо взбиваем и добавляем 7 ст. ложек(с горкой) муки

Взбиваем и добавляем гашеную соду

Перемешиваем. Наше тесто готово.
Берем форму и смазываем ее маргарином.

Выливаем половину теста и разравниваем

Выкладываем равномерно свежую, промытую и высушенную малину.

Присыпем малину сахаром

Сверху выливаем оставшееся тесто

Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке.40-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой

Пирог получается ароматный, нежный.

Всем приятного аппетита!