Рецепт: Запеканка из шпината и индейки - в духовке

Ингредиенты:
фарш индейки - 300 гр;
картофель - 2 шт;
шпинат - 200 гр;
сыр сиртаки - 100 грамм;
лук красный - 1 шт;
яйца куриные - 2 шт;
пюре картофельное - 2 ст.л;
соевый соус сен сой классический - 50 мл;
томатный соус для болоньезе dolmio традиционный - 2 ст.л;
кинза сушеная - 1 ч.л;
сыр santa rose dulce picante - 30 гр

Способ приготовления:

Запеканка из шпината и индейки - блюдо невероятно вкусное, равно как в горячем, так и в холодном виде.
На первый взгляд количество ингредиентов кажется невероятно бесчисленным, но при желании все можно упростить - убрать лишнее или добавить свое, то что есть в холодильнике на текущий момент. Равнодушных к запеканке из шпината не останется. Последнее время это мой кулинарный фаворит для домашних обедов.

рецепты, едим дома, гастроном, запеканка, картофель, фарш, шпинат, в духовке

✔️ ТАБЛИЦА ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ и содержания углеводов в блюде:

› Фарш из филе индейки, на 100г:
Калории = 84 Углеводы = 0

› Молодой картофель, на 100г:
Калории = 80 Углеводы = 18,1

› Шпинат свежемороженный, на 100г:
Калории= 24 Углеводы = 7,2

› Сыр Сиртаки, на 100г:
Калории= 225 Углеводы = 8

›Лук красный, на 100г:
Калории= 42 Углеводы = 9,1

› Куриное яйцо, на 100г:
Калории= 157 Углеводы = 0,7

› Картофельное пюре, на 100г:
Калории= 106 Углеводы = 14,7

› Соевый соус Сен Сой классический, на 100г:
Калории= 58 Углеводы = 11

› Томатный соус для болоньезе Dolmio традиционный, на 100г:
Калории= 92 Углеводы = 16,7

› Кинза сушенная, на 100г:
Калории= 216 Углеводы = 54,5

› Сыр Santa Rose Dulce Picante, на 100г:
Калории= 384 Углеводы = 0

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ШАГ 1.
Молодой картофель помыть, очистить и натереть на мелкой терке. В тертый картофель вбить куриное яйцо, посыпать сушенной кинзой, добавить картофельное пюре (вместо муки!). Все хорошо перемещать. Это будет основа для нашей запеканки. Поделить смесь на две части.

запеканка, картофель, основа для запеканки, рецепты, готовим дома, едим дома, школа гастронома

запеканка, основа, картофель, кинза, яйцо, просто, вкусно, по шагам, с фото

запеканка, картофельное пюре, блюда из пюре, обеды, ужин, домашние обеды, с фото, вкусная кулинария

ШАГ 2.
Луковицу очистить и мелко нарезать, поделить на две части. Одну часть отправить к фаршу из индейки. Полить фарш с луком соевым соусом, дать ему настояться минут 10.
По истечении 10 минут отправить на раскаленную сковородку, прожарить фарш с луком.

запеканка, лук, красный репчатый, рецепты с луком, не салаты

запеканка, индейка, лук, фарш, блюда из фарша, на скорую руку, с фото, по фото, пошаговый рецепт

ШАГ 3.
Вторую часть лука отправить к размороженному шпинату. В эту же миску добавить измельченный сиртаки. Хорошо размешать, поделить на две части.

запеканка, шпинат, сиртаки, фета, брынза, блюда с брынзой, рецепты с фета, что приготовить из сиртаки, с фото, по шагово

ШАГ 4.
В форму для запекания выстелить пергамент. Равномерно распределить картофельную смесь, следующим слоем разместить шпинат с Сиртаки. Слоем над шпинатом выстелить фарш из индейки.

запеканка, форма, пергамент, как приготовить, картофель, шпинат, рекомендации, инструкция, кулинару, повару

запеканка, форма, пергамент, как приготовить, картофель, шпинат, индейка

ШАГ 5.
Фарш приправить томатной пастой. В пасту влить белок одного яйца. Проследить, чтоб слой индейки равномерно пропитался белком и томатом.

запеканка, форма, пергамент, как приготовить, картофель, шпинат, индейка, паста, томат, долмио, рецепты с долмио, dolmio, традиионный, болоньезе

запеканка, рецепты, яйцо, белок, фарш, картофель, шпинат, томаты, основной слой, начинка, с фото, пошагово, как сделать

ШАГ 6.
Повторить слои поверх индейки в обратном порядке - сначала шпинат, потом картофель. Верхний слой присыпать сушеной кинзой.

запеканка, рецепты, ужин, обед, как приготовить, как запечь

запеканка, домашняя, рецепты, лазанья, без макарон, с птицей

ШАГ 7.
Отправить форму для запекания в разогретую до 180-200 градусов духовку. По истечении 20 минут вынуть форму и поспать запеканку тертым сыром, после чего отправить обратно в духовку еще на 20 минут.

запеканка, рецепты, проще простого, вкусно, красиво, как подать

РЕКОМЕНДАЦИИ К ПОДАЧИ - Если вы готовили в большом блюде, то разрезав широким ножом к столу выносить порционно.
Блюдо вполне самостоятельное и не нуждается в дополнительных закусках или гарнирах, разве что легкий свежий овощной салат.

запеканка, дома, за час, в духовке, просто, вкусно, праздничный стол, вкусно, проще простого, реепты, гарниры, горячее, основное, с мясом, эффектно

Приятного аппетита!

✔️ CТОИМОСТЬ ПРОДУКТОВ для расчета порции блюда:

› Фарш из филе индейки = 349 руб/кг
› Молодой картофель = 32,9 руб/кг
› Шпинат свежемороженный = 169,90 руб/кг
› Сыр Сиртаки = 135 руб/250 грамм
›Лук красный = 24,9 руб/кг
› Куриное яйцо, категории С0 = 64 руб/ 10 штук
› Картофельное пюре Ricos = 25,4 руб/250 грамм
› Соевый соус Сен Сой классический = 44 руб / 300 грамм
›Томатный соус для болоньезе Dolmio традиционный = 69 руб/300 грамм
› Кинза сушенная = 48,8 руб/200 грамм
› Сыр Santa Rose Dulce Picante = 1204 руб/кг

Итого: 588 руб. на 4 порции

Время приготовления: PT01H15M1 ч. 15 мин.

Примерная стоимость порции: 147 руб.

Это хороший рецепт?