Добавить рецепт
цукУкраина, Краматорск
Репутация: +1385Все рецепты автора: 37
Дата публикации: 2016-07-13
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Кофейный пирог "Эспрессо" - в мультиварке с вишней
Ингредиенты:
мука пшеничная - 3 стакана;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар мелкокристалический - 0,5 стакана;
сметана - 200 г.;
вишня - 100 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л;
кофе - 0,5 стакана;
масло сливочное - 50 г.
Способ приготовления:
мука пшеничная - 3 стакана;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар мелкокристалический - 0,5 стакана;
сметана - 200 г.;
вишня - 100 г.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л;
кофе - 0,5 стакана;
масло сливочное - 50 г.
Все что нам понадобиться для приготовления кофейного пирога.
В банке взбиваем 3 яйца с сахаром с помощью блендера до образования густой пены.
В отдельную миску просеиваем 3 стакана муки.
В муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя теста.
Выливаем взбитые яйца с сахаром в муку.
Сюда же в миску добавляем 200 г. сметаны.
Все тщательно взбиваем блендером, чтоб тесто было однородным без комочков.
Так как выпекать будем в мультиварке, для этого нужно смазать дно и бока чаши мультиварки сливочным маслом. Выливаем половину теста в чашу мультиварки.
Сверху на тесто выкладываем вишню без косточки, у меня вишня была замороженная.
Во вторую половину теста выливаем 0,5 чашки кофе, у меня кофе был натуральным из молотых зерен кофе.
Тесто тщательно перемешиваем до однородной массы.
Аккуратно выливаем оставшиеся тесто в чашу мультиварки и при этом не перемешиваем с первой частью теста.
Деревянной палочкой для суши делаем на поверхности теста несколько разводов, стараясь при этом не перемешивать всю массу.
Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим ВЫПЕЧКА выставляем время приготовления 1 час 30 минут.
За время выпекания я несколько раз открывала крышку для того чтоб перевернуть пирог, чтоб он подрумянился со всех сторон равномерно. И чтоб сделать проколы в пироге деревянной палочкой, для того чтоб выходила лишняя влага. По истечению времени я оставила пирог остывать в мультиварке при закрытой крышке еще на несколько минут и только когда он полностью остыл вытащила из мультварки.
В итоге у меня получился пирог с подрумяненной корочкой и ароматом натурального кофе, еще и с вишней.
Приятного всем аппетита!
В банке взбиваем 3 яйца с сахаром с помощью блендера до образования густой пены.
В отдельную миску просеиваем 3 стакана муки.
В муку добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя теста.
Выливаем взбитые яйца с сахаром в муку.
Сюда же в миску добавляем 200 г. сметаны.
Все тщательно взбиваем блендером, чтоб тесто было однородным без комочков.
Так как выпекать будем в мультиварке, для этого нужно смазать дно и бока чаши мультиварки сливочным маслом. Выливаем половину теста в чашу мультиварки.
Сверху на тесто выкладываем вишню без косточки, у меня вишня была замороженная.
Во вторую половину теста выливаем 0,5 чашки кофе, у меня кофе был натуральным из молотых зерен кофе.
Тесто тщательно перемешиваем до однородной массы.
Аккуратно выливаем оставшиеся тесто в чашу мультиварки и при этом не перемешиваем с первой частью теста.
Деревянной палочкой для суши делаем на поверхности теста несколько разводов, стараясь при этом не перемешивать всю массу.
Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим ВЫПЕЧКА выставляем время приготовления 1 час 30 минут.
За время выпекания я несколько раз открывала крышку для того чтоб перевернуть пирог, чтоб он подрумянился со всех сторон равномерно. И чтоб сделать проколы в пироге деревянной палочкой, для того чтоб выходила лишняя влага. По истечению времени я оставила пирог остывать в мультиварке при закрытой крышке еще на несколько минут и только когда он полностью остыл вытащила из мультварки.
В итоге у меня получился пирог с подрумяненной корочкой и ароматом натурального кофе, еще и с вишней.
Приятного всем аппетита!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
