Рецепт: Маринованные яйца - перепелиные

Я сегодня замариновала перепелиные яички.

Яички сварить и почистить.

В банку уложить специи, не советую класть лаврушку, так как цвет станет не приятным, серым.

Далее, банку заполнить вареными яичками.

Сварить маринад. Стакан воды, соль, сахар вскипятить и залить яйца.

Прикрыть банку крышкой и оставить на 5-7 минут.

Затем маринад слить в кастрюлю, дать закипеть и добавить яблочный уксус.

Готовым маринадом залить яйца, закрыть плотно крышкой и оставить на 2-3 дня.

Готовые яички можно подать как закуску, а можно добавить в салат. Таким же способом можно мариновать и куриные яйца. Единственное отличие от перепелиных в том, что мариновать их надо дольше, примерно неделю. время указано, без времени маринования.