Рецепт: Фаршированные перцы - в духовке

Промываем рис, заливаем его водой и ставим на плиту вариться до полуготовности (примерно минут 7 пусть покипит на медленном огне). Остудить.

Пока рис остывает, перец моем.

Дальше вырезаем сердцевину с семенами.

Когда рис остыл, добавляем к нему фарш, соль перец.

Хорошенько вымешать начинку.

Теперь можно приступать к фаршированию перцев.

У меня перчики акуратно стали в кастрюлю, как солдаты)
Готовим зажарку или, как еще ее называют, подушку.
Чистим и нарезаем лук.

Трем морковку.

Помидоры тоже трем на терку и получаем свеженький сок.

Из лука, морковки и томатного сока делаем зажарку.

Покрываем зажаркой перчики и, если надо, доливаем немного воды, чтобы перцы были полностью покрыты жидкостью.

Тушить в духовке примерно час (ножом перец должен легко протыкаться).

Кушать горячими. Приятного аппетита!)