Рецепт: Жареная картошка с грибами - с сыроежкой

У меня муж ненавидит грибы, в прямом смысле слова, от одного запаха он начинает нос воротить. А я же безумно их люблю: маринованные, жаренные... Но при муже их стараюсь вообще не есть. А тут на днях ходили в лес за черникой, я нос к носу столкнулась с очаровательной сыроежкой

Ну вот как такую красоту оставить в лесу? Я ее срезала втихаря, на следующий день пожарила с картошкой.
Шляпку сыроежки очистим от кожицы, она снимается довольно легко, так как у меня в наличии всего один гриб, но он довольно крупный, я нарезала его на средние брусочки

Сковороду нагреваем, вливаем небольшое количество масла, выкладываем грибы, обжариваем несколько минут

Тем временем чистим картофель, нарезаем брусочками.

Грибы я убрала со сковородки, чтобы в процессе жарки картофеля они не подгорели, выкладываю картофель, закрываю крышкой, жарю минут 5 - 7 с одной стороны, потом переворачиваю аккуратно, продолжаю жарить

в конце солю

выкладываю грибы, аккуратно перемешиваю, оставляю под закрытой крышкой минут на 5.

Можно было конечно добавить лук репчатый, но я была ограничена во времени, пока муж отсутствует мне нужно было успеть приготовить и съесть ) При подаче я посыпала свежей зеленью .

Приятного аппетита!