Рецепт: Драники картофельно-кабачковые - С чесноком

Ароматные, очень нежные внутри и хрустящие снаружи драники станут частыми гостьями на Вашем столе этим летом. Если Вы попробуете их один раз, то не сможете оторваться.

1. Помыть, потереть молодой кабачок на крупной терке.

2. Тоже самое проделать с сырым картофелем. Картошку лучше тоже использовать молодую, но это не принципиально важно.

3. Мелко нашинковать лук и чеснок.

4. Все ингредиенты смешать в одной чашке. Лишнюю влагу отжать.
5. Добавить 1 яйцо.
6. Посолить, поперчить по своему вкусу. По желанию можно добавить свежую или сушеную зелень.

7. Добавить 4 столовые ложки пшеничной муки.

8. Все перемешать до однородной консистенции.
9. На разогретую сковороду аккуратно с помощью ложки выкладываем наши драники. 1ложка=1драник. Жарим в масле с обеих сторон до румяной корочки.

10. Блюдо готово! Можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!