Рецепт: Цветная капуста в кляре - Самый простой рецепт.

Помню, в детстве я очень любила цветную капусту в кляре, вот на днях решила приготовить ее- блюдо донельзя простое, но вкусное. Не скажу, что открою для кого-то Америку, но напомню читателям об этом замечательном рецепте.
Вот такую головку цветной капусты купила на днях.

Разделила ее на соцветия, чтоб было удобнее отваривать.

Отварила в подсоленной воде на протяжении 3-4 минут.

Пока капуста остывает, приготовим кляр для нее. Для этого возьмем яйца, муку и немного майонеза(его я по возможности стараюсь заменить сметаной или же молоком), добавим щепотку соли.

Перемешаем все компоненты, чтоб получился кляр консистенции сметаны.

В этот кляр опускаем отваренные соцветий цветной капусты.

Разогреваем сковороду на подсолнечном масле и обжариваем на среднем огне цветную капусту до появления золотистой корочки с обеих сторон.

Вот и весь процесс- он отнимет у вас полчаса, а получите отличное блюдо, которое в нашем доме улетает очень быстро.

Подавать цветную капусту в кляре можно как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!