Рецепт: Мясо в духовке с картофелем - "и с кабачком"
Ингредиенты:
мясо свинины - 500 г;
картофель - 8 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
кабачок - 0,5 шт.;
базилик сушеный молотый - 1 ст. ложка;
смесь перцев молотая - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
майонез - 3 ст. ложки;
чеснок - 2 зубчика;
вода - 4 ст.ложки
Способ приготовления:
мясо свинины - 500 г;
картофель - 8 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
кабачок - 0,5 шт.;
базилик сушеный молотый - 1 ст. ложка;
смесь перцев молотая - 1 ст. ложка;
соль - по вкусу;
майонез - 3 ст. ложки;
чеснок - 2 зубчика;
вода - 4 ст.ложки
Доброе время суток, мои дорогие друзья! Сегодня готовлю наипростейшее, но сытное и вкусное блюдо.
Мясо запекаю в духовке с картофелем. А так как сейчас время кабачков, значит и добавлю его в это блюдо.
Сначала мою кусок мяса, нарезаю на порционные куски и отбиваю при помощи кулинарного молотка.
Отбитые кусочки мяса кладу на сковороду (форму для запекания). Добавляю немножко воды, столовые ложки три-четыре
На каждый кусочек мяса посыпала соли, базилик, смесь перцев.
Репчатый лук очищаю и режу кольцами,
которые раскладываю на кусочки мяса.
Картофель очищаю
и нарезаю кружками.
Подготовленные кружочки картофеля выкладываю на мясо с луком по всей поверхности сковороды.
Картофель нужно слегка посолить.
Кабачок очищаю от кожуры и реже кружочками.
Кружки кабачка выкладываю на картофель.
Чеснок чищу и тру на терке.
Натертый чеснок смешиваю с майонезом.
Это получился соус, которым смазываю верх кабачков и картофеля.
И последнее, сковороду с мясом и овощами под чесночно-майонезном соусом ставлю в духовку. Включаю режим 200 градусов. Запекаю в духовке до румяности. Ножом или вилкой перед окончанием можно попробывать на готовность блюдо.
Запекается минут 30.
Готовое блюдо достаю из духовки. Вот оно румяное, ароматное.
Муж у меня не любит запеченное мясо, но такое блюдо он ест с удовольствием.
Фото получилось конечно же не качественно. Но блюдо получилось отменное.
Данное блюдо на тарелке можно, даже нужно, украсить овощами и зеленью.
И приятного аппетита!
Мясо запекаю в духовке с картофелем. А так как сейчас время кабачков, значит и добавлю его в это блюдо.
Сначала мою кусок мяса, нарезаю на порционные куски и отбиваю при помощи кулинарного молотка.
Отбитые кусочки мяса кладу на сковороду (форму для запекания). Добавляю немножко воды, столовые ложки три-четыре
На каждый кусочек мяса посыпала соли, базилик, смесь перцев.
Репчатый лук очищаю и режу кольцами,
которые раскладываю на кусочки мяса.
Картофель очищаю
и нарезаю кружками.
Подготовленные кружочки картофеля выкладываю на мясо с луком по всей поверхности сковороды.
Картофель нужно слегка посолить.
Кабачок очищаю от кожуры и реже кружочками.
Кружки кабачка выкладываю на картофель.
Чеснок чищу и тру на терке.
Натертый чеснок смешиваю с майонезом.
Это получился соус, которым смазываю верх кабачков и картофеля.
И последнее, сковороду с мясом и овощами под чесночно-майонезном соусом ставлю в духовку. Включаю режим 200 градусов. Запекаю в духовке до румяности. Ножом или вилкой перед окончанием можно попробывать на готовность блюдо.
Запекается минут 30.
Готовое блюдо достаю из духовки. Вот оно румяное, ароматное.
Муж у меня не любит запеченное мясо, но такое блюдо он ест с удовольствием.
Фото получилось конечно же не качественно. Но блюдо получилось отменное.
Данное блюдо на тарелке можно, даже нужно, украсить овощами и зеленью.
И приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 130 руб.
Комментарии к рецепту:
malena0178 · 2016-07-16 20:12:57
Ой,а я абажаю помидоры на гриле.Муж всегда для меня побольше кладет)))
ответить