Рецепт: Мясо в духовке с картофелем - "и с кабачком"

Доброе время суток, мои дорогие друзья! Сегодня готовлю наипростейшее, но сытное и вкусное блюдо.
Мясо запекаю в духовке с картофелем. А так как сейчас время кабачков, значит и добавлю его в это блюдо.
Сначала мою кусок мяса, нарезаю на порционные куски и отбиваю при помощи кулинарного молотка.

Отбитые кусочки мяса кладу на сковороду (форму для запекания). Добавляю немножко воды, столовые ложки три-четыре

На каждый кусочек мяса посыпала соли, базилик, смесь перцев.

Репчатый лук очищаю и режу кольцами,

которые раскладываю на кусочки мяса.

Картофель очищаю

и нарезаю кружками.
Подготовленные кружочки картофеля выкладываю на мясо с луком по всей поверхности сковороды.

Картофель нужно слегка посолить.
Кабачок очищаю от кожуры и реже кружочками.

Кружки кабачка выкладываю на картофель.

Чеснок чищу и тру на терке.

Натертый чеснок смешиваю с майонезом.

Это получился соус, которым смазываю верх кабачков и картофеля.

И последнее, сковороду с мясом и овощами под чесночно-майонезном соусом ставлю в духовку. Включаю режим 200 градусов. Запекаю в духовке до румяности. Ножом или вилкой перед окончанием можно попробывать на готовность блюдо.
Запекается минут 30.
Готовое блюдо достаю из духовки. Вот оно румяное, ароматное.

Муж у меня не любит запеченное мясо, но такое блюдо он ест с удовольствием.

Фото получилось конечно же не качественно. Но блюдо получилось отменное.
Данное блюдо на тарелке можно, даже нужно, украсить овощами и зеленью.
И приятного аппетита!