Рецепт: Бисквит в мультиварке - воздушный и нежный, универсальный

В мультиварке получаются отличный бисквиты! Установлено опытным путем. Уж сколько я намучалась с бисквитами в духовке, то опадал, то пригорал, то неравномерно пропекался. А в мультиварке получился с первого раза идеальный бисквит. Теперь только такой и пеку.
Ингредиенты очень простые и их совсем немного: мука, сахар, яйца, разрыхлитель.

Первым делом взбиваю яйца с сахаром. Яйца предварительно достаю полежать при комнатной температуре.

Взбиваю до равномерной белой массы. Окло 10 минут венчиком, миксером хватит и 5.

Разрыхлитель добавляю в муку и просеиваю, соединяю с яичной смесью. Ввожу по чуть-чуть тщательно вымешиваю.

Получается средней густоты тесто.

Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. И равномерно выливаю тесто.

Ставлю на "выпечку" на 50 минут.

За 10 минут до конца переворачиваю бисквит и допекаю до конца программы. По окончанию даю постоять 10 минут, полностью выключив мультиварку.

Получается отличный бисквит. Мягкий, нежный, пышный.

Использую как просто кекс, а также для коржей и пирожных.