Рецепт: Рыба в молочно-яичном кляре - с сахаром

Всех приветствую) Я очень люблю морскую рыбу, но мы всегда употребляем жаренную, но вкуснее намного если приготовить ее в молочно - яичном кляре.
И так.
1. Мы брали замороженную морскую рыбу, поэтому ее предварительно нужно разморозить, после вытащить косточки и нарезать на большие куски.

2. Готовим кляр для рыбы: сначала вбиваем яйцо, добавляем в него соль и сахар, хорошо перемешиваем.

3. Добавляем туда молоко и опять таки хорошо взбиваем до однородной консистенции.

4. Просеиваем муку и понемногу добавляем ее - не обязательно весть стакан, а что бы консистенция была густоватой, не очень жидкой, но и не густой.

5. Выливаем подсолнечное масло а сковороду и ждем пока оно разогреется, мокаем кусочек рыбы с обеих сторон в кляр и кладем на сковороду - обжариваем с двух сторон пока не подрумянится.

6. Все складываем в стеклянную посуду и протушиваем в микроволновке в течении 4 - 5 минут.

7. Вот и все) Рыба получилась мягкой, вкусной и имеет сладковатый привкус - мне это в ней нравится наиболее всего) Еще что хорошо, что рыба без косточек)

Приятного аппетита и до скорых встреч)