Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14818Все рецепты автора: 1265
Дата публикации: 2016-07-17
Рецепт понравился: 18 
Рецепт: Лепешки сметанные - бездрожжевые, с соленым творогом
Ингредиенты:
сметана 20-25% - 1 ст.;
мука - 3 ст.;
сахар-песок - 2 ст. л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
творог - 200-300 г
Способ приготовления:
сметана 20-25% - 1 ст.;
мука - 3 ст.;
сахар-песок - 2 ст. л.;
соль - 1 ч.л.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
творог - 200-300 г
Лепешки из бездрожжевого теста нравятся всем в нашей семье без исключения. Тесто для лепешек мы готовим по-разному, в зависимости от того, что есть в холодильнике. В этот раз готовили лепешки на сметане по самому простому рецепту.
В емкость выкладываем сметану. Добавляем к ней сахар, соль, соду, которую предваврительно нужно погасить кипятком или уксусом.
Просеиваем муку.
Замешиваем тесто. Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 40-50 минут.
Творог перетираем с солью.
Достаем тесто из холодильника.
Делим на небольшие кусочки.
Раскатываем каждый кусочек теста, выкладываем начинку, собираем края к центру, переворачиваем швом вниз.
И формируем лепешку.
Обжариваем на сухой сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки.
Готовую лепешку перекладываем на тарелку и сразу же смазываем маслом.
Лепешки складываем стопкой друг на друга.
Творожная начинка получается очень вкусной, творог плавится и практически не ощущается в лепешке. Даже те дети, которые плохо едят творог в чистом виде, уплетают эти лепешки за обе щеки, и не подозревая о том, что начинка из творога.
Приятного аппетита!
В емкость выкладываем сметану. Добавляем к ней сахар, соль, соду, которую предваврительно нужно погасить кипятком или уксусом.
Просеиваем муку.
Замешиваем тесто. Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 40-50 минут.
Творог перетираем с солью.
Достаем тесто из холодильника.
Делим на небольшие кусочки.
Раскатываем каждый кусочек теста, выкладываем начинку, собираем края к центру, переворачиваем швом вниз.
И формируем лепешку.
Обжариваем на сухой сковороде без масла с двух сторон до румяной корочки.
Готовую лепешку перекладываем на тарелку и сразу же смазываем маслом.
Лепешки складываем стопкой друг на друга.
Творожная начинка получается очень вкусной, творог плавится и практически не ощущается в лепешке. Даже те дети, которые плохо едят творог в чистом виде, уплетают эти лепешки за обе щеки, и не подозревая о том, что начинка из творога.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
metamorfose · 2016-07-17 08:15:21
Шикарные лепешечки! Иногда готовлю подобные, но с картофельным пюре или сыром. Творог - очень неплохая идея, нужно тоже попробовать:)
ответить
byrkyshnatasha · 2016-07-17 12:09:58
Вы просто мастер по лепешкам: всегда такие аппетитные)))
ответить
