Рецепт: Хрустящие трубочки с сыром - яйцом

Всем доброго времени суток.

Представляю вашему вниманию очень быстрый и простой рецепт приготовления вкусных и сытных трубочек из армянского лаваша. Эта закуска подойдет как для завтрака, так и как перекус в течение дня.

А как сказал мне муж, то они похожи на пирожки! :)))

Ну так вот.
Яйца (6 шт) варим до готовности, чистим и мелко рубим.

Плавленные сырки трем на терке (я предварительно минут на 10 кладу их в морозилку, чтобы легче было их тереть).

Сыр также трем на средней терке.

Лук моем и мелко крошим.

Тоже самое делаем и укропом.

Добавляем в миску майонез (или сметану - кому как нравится).

Все тщательно перемешиваем.

Разрезаем лаваш на квадраты размером примерно 20 см * 20 см.

Теперь выкладываем на них немного начинки.

Загибаем края.

И сворачиваем в рулетик.

Теперь делаем кляр:
Оставшиеся 6 яиц отправляем в миску.

Перчим все по вкусу.

И немного солим.

Все хорошо перемешиваем вилочкой.

Растительное масло накаляем на сковороде.

Обмакиваем в кляре наши трубочки.

И отправляем жариться на сковороду на медленном огне.

Обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки.

Я чтобы избавиться от лишнего жира кладу их на бумажные полотенца.

Ну вот, вкусное и сытное блюдо готово. Приятного вам аппетита!