Рецепт: Грушевый пирог - на молоке

Готовим очень сочный, ароматный и необычайно нежный грушевый пирог, который порадует всю вашу семью теплым летним вечерком.

А приготовление его у нас займет не более 15 минут личного времени, всё остальное сделает духовка.
Итак, замешиваем тесто. Маргарин либо же сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до однородного состояния. Указанное мной количество сахара предполагает, что пирог в итоге выйдет в меру сладким, потому как нужно брать в расчет, что фрукты также дадут определенную сладость и перебарщивать в этом деле не стоит.

Во взбитую масляно-сахарную массу добавляем пару яиц и снова взбиваем минутку.

Вливаем в миску молоко.

Соду гасим уксусом либо лимонным соком и тщательно перемешиваем все составляющие.

В завершение просеиваем муку с солью и замешиваем тесто.

Что-то подтолкнуло меня добавить в пирог цитрусовых ноток, поэтому я дополнительно всыпала в тесто цедру половинки лимона. Перемешиваем тесто, теперь уже окончательно.

Подготовим начинку. Для этого груши помоем и нарежем на достаточно крупные дольки: я режу фрукт вдоль, а затем еще надвое.
Груши я взяла сорта "пакхам", они мягкие и сладкие. Если же вдруг фрукт в магазине вам попался "деревянный", то также смело пускайте его в дело, это самый лучший способ избавиться от него, при этом не выкинув деньги на ветер).

Тесто переливаем в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. Выкладываем в произвольном порядке фруктовую начинку.

Выпекаем пирог 40 минут при температуре 180 градусов.

Подаем грушевый пирог полностью остывшим.
Скажу откровенно, что он мне понравился даже больше, чем шарлотка. Просто тает во рту! Ребенок тоже был в восторге.
Он выходит небольшим, на 2 человек, не более, поэтому если готовите на семью, то есть смысл взять продуктов в 1,5-2 раза больше.
Обязательно попробуйте и приятного семейного чаепития!