Рецепт: Яйцо Пашот с гренками и зеленью - самый простой вариант

Яйцо Пашот - довольно знаменитое блюдо, но я узнала о нем совсем недавно. вообще, я не люблю яйца и практически не ем их в чистом виде, но такое яйцо мне очень понравилось, потому что в нем мало белка и много жидкого вкусного желтка.
Очень вкусно есть такое яйцо с тостами или хлебом, обжаренным на масле.
Тостера у меня нет, поэтому использую такой вариант.
Белый хлеб смазываю с двух сторон тонким слоем сливочного масла и обжариваю на сковородке.

Для приготовления яйца Пашот, яйцо нужно сварить без скорлупы. Существует несколько способов, как это сделать. Я предпочетаю просто разбить яйцо в закипающую воду. Советуют предварительно сделать ложкой воронку в воде, помешивая ее по кругу, а затем разбить туда яйцо. Но у меня не получается так делать, потому что белок разматывается по всей кастрюле. Поэтому я просто аккуратно кладу яйцо ложкой на дно кастрюльки.
Варить яйцо нужно 1-1,5 мин до сворачивания белка.
Воду не подсаливаем!

Выкладываем яйца на хлеб, посыпаем солью и зеленью. Можно добавить любимые специи.